Aalto Blanco 2021

Aalto Blanco 2021 23883155

Sale price EUR €27.45 Regular price EUR €54.90

Kapazität 0.75l

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Aalto Blanco 2021

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Steckbrief

Weinart

Weißwein

Geschmack

trocken

Weinstil

komplex, mineralisch

Land

Spanien

Anbaugebiet

Castilla y Leon

Weingut

Aalto

Rebsorte

Verdejo, Albillo

Appellation

Vino de la Tierra de Castilla-León

Jahrgang

2021

Trinkempfehlung

Mindestens bis 5 Jahre nach der Lese

Ausbau

Holzfass

Temperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

12,5% vol

Säure

6,92 g/l

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

SP37870

Allergene

enthält Sulfite

Vegan

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Von namhaftem Önologen kreiert
Ausdrucksstarker Verdejo
In Eichenholz gereift

Das Weingut Bodegas Aalto steht für authentische Weine mit klassisch spanischem Temperament. Vor allem der Tinto Fino des Hauses begeistert Genießer in aller Welt jährlich neu. Das der leidenschaftliche Önologe Mariano García jedoch nicht nur rote Weine, sondern auch weiße Genusmomente kreiert, weiß nicht jeder. Der Aalto Blanco verrät das große Talent für herrlichen Verdejo.

Aalto Blanco: Auge und Nase im komplexen Spiel

Der Aalto Blanco begrüßt das Auge mit einer strohgelben Farbe. Beim Schwenken des Glases blitzen grünliche Glanzlichter auf. Das Bukett hält Noten von Zitruszeste und mediterranen Kräutern bereit. Schon in der Nase ist der Verdejo äußerst komplex und bringt mineralische, zartfruchtige sowie würzige Anklänge ein.

Am Gaumen: Reichhaltig strukturiert und vielseitig

Im Mund zeigt der Aalto Blanco einen komplexen und zitrusfruchtigen Charakter. Kräuterige Nuancen formen eine reiche Struktur und vereinen sich mit der zurückhaltenden Säure. Im langen Nachhall offenbart der Weißwein Noten feuchten Kalksteins und führt dem Genießer somit die Böden seiner Heimat vor Augen. Dabei bleibt der Aalto Blanco bis zur letzten Sekunde lang und präsent.

Aalto Blanco: Solo und zu Speisen ein Glanzmoment

Das facettenreiche Gesicht des Aalto Blanco sorgt dafür, dass dieser Weißwein auch solo beeindruckt. Ganz ohne Begleiter überzeugt er in ruhigen Alltagsmomenten und als Aperitif bei Feiern. Die Reifezeit in Eichenholz macht den Aalto Blanco darüber hinaus zum perfekten Wein bei Tisch. Er begleitet klassische Paella, Krebsfleischkroketten, Eintopf mit Kartoffeln und Salat mit Speckwürfeln.

Mariano García beweist viel Gefühl für weiße Reben

Für den Aalto Blanco verwendet Mariano García hochwertige Früchte von Verdejo-Reben. Die Gewächse stehen in den Weinbergen des Hauses in Funenta de las Hontanillas nicht weit entfernt vom heutigen Weingut. Sorgsame Pflege während des Jahres und reine Handlese bei perfekter Reife bilden die Grundlage für den Wein.

Im Keller vergärt der Önologe seinen Aalto Blanco schonend und mit viel Geduld. Vor dem Weg auf die Flasche reift der Weißwein in Fässern aus Eichenholt. Hierbei gewinnt er seinen komplexen und harmonisch-würzigen Charakter.

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