Steckbrief
WeinartRotweinGeschmacktrockenWeinstilfruchtig, harmonisch, würzigLandSpanienAnbaugebietRiojaWeingutBodegas AmarenRebsorteTempranillo, GracianoAppellationRioja DOCaJahrgang2018TrinkempfehlungMindestens bis 10 Jahre nach der LeseAusbauHolzfassTemperatur16-18°CAlkoholgehalt14,5% volSäure4,99 g/lRestzucker1,4 g/lInhalt0.75lVerschlussartKorkenArtikelnummerSP39189Allergeneenthält Sulfite- Moderner Rioja
- Sorgfältige Traubenselektion
- Holzfassausbau
Zu Ehren seiner Mutter Ángeles schuf Juan Luis Cañas 1995 den ersten Wein mit dem Label Amaren (baskisches Wort für Mutter). Sie widmete ihr ganzes Leben der Arbeit auf dem Land und in der Weinkellerei. Um sie würdig zu huldigen, stellten sie einen Wein aus Trauben her, welcher die Typizität der Region am besten verkörperte. 2015 gab es die früheste Lese in der Geschichte von Rioja Alavesa. Die Qualität der Trauben war ausgezeichnet. Sorgfältig selektiert die Traubenannahme diese, bevor sie die Stiele von den Beeren trennen. Zusätzlich selektieren sie die Beeren nach ihrem Gewicht. Beide Sorten verarbeiten sie getrennt voneinander. Die Gärung findet in Betontanks statt, deren Temperatur sie permanent kontrollieren. Für insgesamt sechszehn Monate reift der Wein in Eichenholzfässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Der biologische Säureabbau erfolgt am Anfang der Ausbauphase. Traditionell bringt der Tempranillo sein brillantes Fruchtspiel mit und der Graciano sorgt für die Komplexität und Würze. So verkörpert der Ángeles de Amaren einen anspruchsvollen Rioja–Wein mit all seinen wundervollen Facetten.
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