Battenfeld Spanier Weissburgunder „R“ Fass No. 14 2021

Battenfeld Spanier Weissburgunder „R“ Fass No. 14 2021 23882593

Sale price EUR €9.95 Regular price EUR €19.90

Kapazität 0.75l

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Battenfeld Spanier Weissburgunder „R“ Fass No. 14 2021

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Steckbrief

Weinart

Weißwein

Geschmack

trocken

Weinstil

aromatisch, frisch, mineralisch

Land

Deutschland

Anbaugebiet

Rheinhessen

Weingut

Kühling–Gillot & BattenfeldSpanier

Rebsorte

Weißburgunder

Appellation

Rheinhessen QbA

Jahrgang

2021

Trinkempfehlung

Mindestens bis 10 Jahre nach der Lese

Ausbau

Holzfass

Temperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

12,5% vol

Säure

6,2 g/l

Restzucker

2 g/l

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Schraubverschluss

Artikelnummer

DL35281

Allergene

enthält Sulfite

Biowein

(DE-ÖKO-006)

Vegan

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Von rund zwanzig Jahre alten Reben
Im Holz ausgebaut
Biowein

Ein klares und einladendes Bukett

Der Battenfeld Spanier Weissburgunder „R“ Fass No. 14 zeigt sich in warmem Gelb mit weißgoldenen Glanzlichtern. In der Nase entfaltet der Weißwein Nuancen von getrockneten Kräutern, etwas Heu und eine sehr dezente Pfirsichfrucht. Die Frucht steht dabei stets am Rand des Geschehens, denn der Winzer stellt vielmehr die mineralische Würze des Weins in den Vordergrund und vereint sie mit dem kräuterigen Charakter der Burgunderrebe.

Der Battenfeld Spanier Weissburgunder „R“ Fass No. 14 am Gaumen

Am Gaumen verrät der Battenfeld Spanier Weissburgunder „R“ Fass No. 14 seinen durch Holz beeinflussten Charakter. Das Fass verweilt hierbei allerdings an der Seite der Frucht im Hintergrund und formt den Genuss nur minimal. Der straff gespannte Körper des Burgunders, gepaart mit ansprechendem Druck am Gaumen und guter Trinkfluss begeistern. Im langen Nachhall verabschiedet sich der Battenfeld Spanier Weissburgunder „R“ Fass No. 14 mit feiner Frucht und viel Würze.

Gerne gesehener Gast bei Tisch

Die kräuterwürzige Natur des Battenfeld Spanier Weissburgunder „R“ Fass No. 14 eignet sich sehr schön als Glanzlicht bei festlichen Anlässen wie Hochzeiten und Geburtstagen. Hier begleitet der Weißwein frischen Hummer, gedämpften Lachs auf Romanesco und saftige Quiche Lorraine. Die Winzer selbst genießen ihn gerne zu hellem Coq au Vin.

Nachhaltige, biologische Perspektiven aus Rheinhessen

Für Hans Oliver Spanier ist der Wein schon immer ein eng mit der Natur verwobener Genuss. Von Beginn an arbeitete der Winzer daher nach biologischen Prinzipien. Heute sind die Weine von Battenfeld Spanier ausdrucksstarke Persönlichkeiten, die von der biodynamischen Landwirtschaft profitieren. Der Battenfeld Spanier Weissburgunder „R“ Fass No. 14 bildet hiervon keine Ausnahme. In ihm spiegeln sich mindestens zwanzig Jahre alte Reben und reichhaltiger Kalkboden.

Der Battenfeld Spanier Weissburgunder „R“ Fass No. 14 ist ein herrlicher Gutswein

Die biodynamische Landwirtschaft erlaubt es den Winzern, ihre Weine mit großem Respekt vor der Natur zu kreieren. Zurückhaltendes Arbeiten im Weinberg, stets mit dem Ziel, die Rebe lediglich zu unterstützen, soll außerdem kosmische Kräfte in die Früchte holen. Und tatsächlich: Der Genuss, den der Battenfeld Spanier Weissburgunder „R“ Fass No. 14 bietet, scheint nicht von dieser Welt.

Holzgeküsst

Im Keller vergärt Hans Oliver Spanier den Weißwein schonend und füllt ihn schließlich als VDP.Gutswein ab. Der Ausbau im französischen Tonneaux schenkt dem Weissburgunder einen runden und harmonischen Charakter.

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