Champagne Bollinger La Grande Année 2014

Champagne Bollinger La Grande Année 2014 23882576

Sale price EUR €79.50 Regular price EUR €159.00

Kapazität 0.75l

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Champagne Bollinger La Grande Année 2014

79.50

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Steckbrief

Weinart

Champagner

Weinstil

elegant, fruchtig, komplex

Land

Frankreich

Anbaugebiet

Champagne

Weingut

Champagne Bollinger

Rebsorte

Pinot Noir, Chardonnay

Appellation

Champagne AOP

Jahrgang

2014

Trinkempfehlung

Mindestens bis 30 Jahre nach der Lese

Ausbau

Traditionelle Flaschengärung

Temperatur

7-9°C

Alkoholgehalt

12,5% vol

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

FR33269

Allergene

enthält Sulfite

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Raffiniertes Mousseux
Lange Flaschenreife auf der Hefe
Grundweine aus Cru–Lagen

Der La Grande Année vom Champagnerhaus Bollinger erscheint in einem hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Spiel der feinen aufsteigenden Bläschen ist langanhaltend. Im Duft präsentiert der Jahrgangschampagner Zitronenzeste, Reneklode, Briocheteig, Trockenblumen und eine zarten Kopfnote aus Walnuss und Fino–Sherry. Im Mundraum fließt der Champagner vollmundig, üppig und weinselig. Sein Mousseux ist wunderschön raffiniert und übt einen sanften Druck auf den Gaumen aus. Die finessenreiche Säurestruktur und seine elegante, stilistische Signatur ergibt das Plus. Frische und sein überreiches Geschmacksempfinden münden in einen langen Nachhall . Der Grande Année bietet sich an für die weitere Reife im Keller. Dort sieht er seinem Genusshöhepunkt erst noch entgegen., Schon jetzt ist er ein aufregender Champagner in seiner Machart. Als Begleiter zu Foie Gras, gegrilltem Fisch, Hummer und gebratenem Lamm oder Kalbfleisch, aber auch zu Parmesan oder Comté.

Der La Grande Année vom Hause Bollinger ist der Jahrgangschampagner für den anspruchsvollen Genießer. Sowohl als Aperitif als auch als Speisenbegleiter ist er eine gute Wahl! Sein einzigartiger Stil, sein komplexes Bukett und seine Persönlichkeit werden von der imposanten Riege großer Weinkritiker mit Bewunderung und hohen Bewertungen bedacht. Im Jahre 1976 wurde Bollinger Vintage zu Grande Année und im Jahr 1997 dann schließlich zu „La Grande Année“. Ein doch schlichter Name veranschaulicht die Einzigartigkeit seiner Qualität. Nur in wirklich außergewöhnlichen Jahrgängen wird er Jahrgangschampagner bei Bollinger. Die Assemblage des Jahres 2012 ist zu 65 Prozent Pinot Noir und zu 35 Prozent Chardonnay aus 21 Crus–Lagen. Der Pinot Noir stammt hauptsächlich aus Aÿ und Verzenay, der Chardonnay aus Le Mesnil-sur-Oger und Oiry. Die Gärung der Grundweine erfolgte ausschließlich in Eichenholzfässern. Das Champagnerhaus beherrscht die Kunst, die Cuvée perfekt abzustimmen. Nach der traditionellen Flaschengärung verbleibt Sekt lange auf der Hefe, was für Frische, Komplexität und eine Fülle geschmacksgebender Inhaltsstoffe sorgt. Nachdem der Degorgiermeister die Hefe entfernte, stellte er den Champagner Brut auf acht Gramm Dosage pro Liter ein.

Champagne Bollinger La Grande Année 2014

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