Champagne Pol Roger Brut Vintage 2015 im Etui

Champagne Pol Roger Brut Vintage 2015 im Etui 23882494

Sale price EUR €39.95 Regular price EUR €79.90

Kapazität 0.75l

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Champagne Pol Roger Brut Vintage 2015 im Etui

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Steckbrief

Weinart

Champagner

Geschmack

Brut

Weinstil

mineralisch

Land

Frankreich

Anbaugebiet

Champagne

Weingut

Champagne Pol Roger

Rebsorte

Pinot Noir, Chardonnay

Appellation

Champagne AOP

Jahrgang

2015

Trinkempfehlung

Mindestens bis 15 Jahre nach der Lese

Ausbau

Traditionelle Flaschengärung

Temperatur

7-9°C

Alkoholgehalt

12,5% vol

Restzucker

7 g/l

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

FR33330

Allergene

enthält Sulfite

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Limitierter Jahrgangschampagner
Trauben aus aus Grand Cru– und Premier Cru–Lagen
Traditionelles Flaschengärverfahren

Anmutiger Jahrgangschampagner aus dem Hause Pol Roger

Der Jahrgangschampagner Champagne Pol Roger Brut Vintage zeigt sich im Glas in einem lieblichen Goldgelb mit silbernen Reflexen. Feine Bläschen strömen langanhaltend spiralförmig und munter an die Oberfläche. Im Duft ist anmutig mit Anklängen von Mandarine, Zitronenzeste und getrocknete Erdbeere. Zum fruchtigen Teil des Aromas gesellen sich Nuancen von Mandeln, Brioche, Süßholz und etwas Rosenblüten. Im Geschmack fährt der Champagner seine Trümpfe auf. Die Perlage flutet den Mundinnenraum mit einem wohligen Prickeln. Cremig, frisch und elegant wogt er an den Gaumen. Spannend gibt sich der Champagner dort mit viel rassiger Klasse. Sein Finale krönt das Gesamtergebnis. Dieser Jahrgangschampagner passt zu Jahrgangsereignisse, als Aperitif oder Begleiter ganzer Menüs.

Limitierte Jahrgangsqualität von Pol Roger

Den Jahrgangschampagner Brut Vintage von Pol Roger legen sie nur in besonders guten Jahren auf. Die Flaschenanzahl ist limitiert. Traditionell komponieren sie ihn aus sechzig Prozent Pinot Noir und vierzig Anteilen Chardonnay. Die Trauben kommen aus zwanzig Grand– und Premier Cru–Lagen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Nachdem Pressvorgang klären sie den Most zweimal auf natürliche Weise. Einmal passiert dies direkt im Presshaus. Das zweite Mal (débourbage à froid) erfolgt der Vorgang in Edelstahltanks bei sechs Grad Celsius für 24 Stunden. Eine langsame, kühle Fermentation schließt sich an. Bei 18 Grad Celsius gären die Grundweine separat nach Sorte und jeder Gemeinde extra.

TRADITION schreiben sie bei Pol Roger groß

Es ist immer eine besondere Kunstform, wenn sie im Anschluss die finale Cuvée zusammenstellen. Diese Cuvée unterziehen sie dem biologischen Säureabbau, welcher den Wein geschmeidig macht. Die zweite Gärung findet in der Flasche bei circa neun Grad Celsius in den tiefen Kellern von Pol Roger statt. 33 Meter unterhalb des Straßenniveaus befinden sich die Keller. Ganz traditionell rütteln sie die Hefe per Hand in Rüttelpulten ab. In heutiger Zeit ist dieses Verfahren selbst in der Champagne eine Rarität. Es ist aber ein Garant für das feine und anhaltende Mousseux, für welches Pol Roger bekannt ist.

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