Champagne Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010

Champagne Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 23882958

Sale price EUR €149.50 Regular price EUR €299.00

Kapazität 0.75l

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Champagne Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010

149.50

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Steckbrief

Weinart

Champagner

Geschmack

Extra Brut

Weinstil

frisch, komplex

Land

Frankreich

Anbaugebiet

Champagne

Weingut

Ruinart

Rebsorte

Chardonnay

Appellation

Champagne AOP

Jahrgang

2010

Trinkempfehlung

Mindestens bis 25 Jahre nach der Lese

Ausbau

Traditionelle Flaschengärung

Temperatur

7-9°C

Alkoholgehalt

12,5% vol

Säure

8 g/l

Restzucker

4 g/l

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

FR36836

Allergene

enthält Sulfite

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Ausnahme-Champagner
Lange Reifezeit in UNESCO-Weltkulturerbekellern
100 Prozent aus Chardonnay-Trauben

Betörender Tropfen aus der Champagne

Der Champagne Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs aus Chardonnay glänzt hellgelb mit feiner und anhaltender Perlage. Beim Schwenken des Glases kommen zarte grüne Reflexe zum Vorschein. Das Bukett offenbart eine edle Mischung aus Kastanie und Mandelmuss in Kombination mit kandierten Orangenschalen, getrockneter Aprikose, Pfirsich und Zitrusfrucht. Am Gaumen ist er wunderbar harmonisch mit einem lebhaften Mousseux. Eine angenehme Frische, die zarte Textur und der lange, subtile Nachhall zeichnen den Champagne Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs aus. Er eignet sich hervorragend als Aperitif. Passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten wie Risotto mit Crème double und Parmesan sowie solche mit einem Hauch schwarzer Trüffel.

Ein außergewöhnlicher Jahrgang war der Meilenstein

Der Dom Ruinart Blanc de Blancs ist eine Hommage an Dom Thierry Ruinart. Er war der visionäre Gründer der Maison. Außergewöhnliche Chardonnay–Jahrgangsweine inspirierten ihn dazu, den ersten Dom Ruinart Blanc de Blancs 1959 zu kreieren. Im Jahr 1966 folgte dann eine Rosé–Cuvée, die ebenfalls hauptsächlich auf Chardonnay basiert. Nach dem Zweiten Weltkrieg waren die Keller der Maison leer. Die Besatzer beschlagnahmten alles. Erst 2017 fand Kellermeister Frédéric Panaïotis eine Flasche, welche die letzte der allerersten Cuvée war. Als kostbarer Schatz befindet sie sich heute in der Önothek des Kellermeisters im Kreidestollen der Maison Ruinart in Reims.

Aus historischen Kreidekellern in Reims

Dom Ruinart ist der Vintage Blanc de Blancs Champagner des renommierten Champagnerhauses. Sie stellen ihn aus einhundert Prozent Chardonnay–Trauben her. Diese stammen aus den Weinbergen der Unterregionen Côte des Blancs und Montagne de Reims. Die Trauben jener Grand–Crus-Weinberge zeichnen sich durch eine starke Intensität und mineralische Prägung aus. Neun Jahre in den Kreidekellern von Ruinart verliehen ihm eine seidige Textur und machten ihn geschmeidig. Die Kreidekeller der Maison Ruinart gehören zum Unesco–Weltkulturerbe. Kellermeisters Frédéric Panaïotis bringt seinen gesamten Erfahrungsschatz ein. Die Aromen des Champagners entfalten sich weiter in der Flasche für zwanzig Jahre oder länger.

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Ein außergewöhnlicher Jahrgang war der Meilenstein

Aus historischen Kreidekellern in Reims