Château Bouscassé Vieilles Vignes 2015

Château Bouscassé Vieilles Vignes 2015 23882450

Sale price EUR €19.95 Regular price EUR €39.90

Kapazität 0.75l

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Château Bouscassé Vieilles Vignes 2015

19.95

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Steckbrief

Weinart

Rotwein

Geschmack

trocken

Weinstil

aromatisch, harmonisch, würzig

Land

Frankreich

Anbaugebiet

Sud-Ouest

Weingut

Vignobles Brumont

Rebsorte

Tannat

Appellation

Madiran AOP

Jahrgang

2015

Trinkempfehlung

Mindestens bis 10 Jahre nach der Lese

Ausbau

Holzfass

Temperatur

16-18°C

Alkoholgehalt

14% vol

Säure

5,3 g/l

Restzucker

0,4 g/l

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

FR34527

Allergene

enthält Sulfite

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Von bis zu hundertjährigen Reben
Festmenü-Begleiter
In neuem Holz ausgebaut

Das Weingut Château Bouscassé befindet sich im Besitz der traditionsreichen und renommierten Winzerfamilie Brumont. In Maumusson-Laguian pflegen die Winzer teilweise uralte Reben, welche in den Weinen des Hauses ungeahntes Potenzial entfalten. Der Château Bouscassé Vieilles Vignes erzählt von diesen Gewächsen und großem Terroir.

Geradlinig und fein im Auftakt

Dieser sortenreine Tannat schimmert in ansehnlichem Granatrot mit bordeauxfarbenem Glanz. Im Bukett fallen blaue Pflaume, Walderdbeere und Brombeere auf. Sie verschmelzen mit einem würzigen Eindruck von Zigarrenkiste und gerösteter Kaffeebohne.

Der Château Bouscassé Vieilles Vignes am Gaumen

Am Gaumen ist der Château Bouscassé Vieilles Vignes ein sehr geschmeidiger und samtweicher Rotwein mit entsprechend rundem Tannin. Es fügt sich perfekt in die elegante Struktur des Château Bouscassé Vieilles Vignes ein und öffnet Raum für Schwarzkirsche und Waldbeerkonfitüre. Nuancen von Tabakblatt und Röstkaffee zeigen sich erneut und münden in einen langen, präsenten Nachhall.

Perfekter Speisebegleiter zur noblen und deftigen Küche

Der Château Bouscassé Vieilles Vignes stammt aus hervorragenden Lagen und begeistert mit seinem noblen, rassigen Charakter. Sein Lagerpotenzial ist hoch, weshalb er sich perfekt als Wein zum Aufsparen für besondere Anlässe eignet. So findet er seinen Weg am besten an Festtafeln. Zu runden Geburtstagen, goldenen Hochzeiten und Firmenjubiläen etwa. Bei Tisch liebt Vieilles Vignes gebackene Entenbrust und gegrilltes Rindersteak passt. Auch Wildgulasch mit Klößen und dunkle Mousse au chocolat fühlen sich mit diesem Rotwein wohl.

Tannat zeigt sich im Château Bouscassé Vieilles Vignes erhaben

Die autochthone Rebe Tannat liefert die Früchte für diesen Rotwein der Brumont-Familie. Zwischen fünfzig und einhundert Jahre sind die Gewächse alt, an denen Trauben in geringer Zahl heranreifen. Niedrige Erträge, lehmig-kalkiger Boden und das außergewöhnliche Terroir Madirans bringen erstklassiges Lesegut hervor.

Dieses gelangt nach sorgsamer Lese in den Keller, wo der Most drei bis sechs Wochen auf der Maische gärt. Die malolaktische Gärung findet in Fässern statt und später reift der Château Bouscassé Vieilles Vignes rund 14 bis 16 Monate in neuem Holz.

Château Bouscassé Vieilles Vignes 2015

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Der Château Bouscassé Vieilles Vignes am Gaumen

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Tannat zeigt sich im Château Bouscassé Vieilles Vignes erhaben