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Steckbrief
WeinartRotweinGeschmacktrockenWeinstilsamtigLandFrankreichAnbaugebietBordeauxWeingutChâteau DalemRebsorteMerlot, Cabernet FrancAppellationFronsac AOC Jahrgang2022TrinkempfehlungMindestens bis 20 Jahre nach der LeseAusbauHolzfassTemperatur16-18°CAlkoholgehalt13,5% volInhalt0.75lVerschlussartKorkenArtikelnummerFR39370Allergeneenthält Sulfite
Weinbeschreibung & VerkostungsnotizIn der malerischen Appellation Fronsac in der Gemeinde Saillans liegt das Weingut Château Dalem. Nur wenige Kilometer von Libourne entfernt, reifen hier in der Nähe der bekannten Weinberge Pomerol und Saint-Émilion die Trauben für den harmonisch-fruchtigen trocken Rotwein aus dem Bordelais.Mit der Beratung durch den berühmten Önologen Eric Boissenot gelingt es den Weingutinhabern ihrem Château Dalem noch mehr Ausdruck und Stil zu verleihen.
Die Rulliers und das Weingut Château Dalem
Das Château Dalem ist schon seit dem Jahr 1610 in Familienbesitz. Im Jahr 1955 übernahm Michelle das Weingut mit dem wunderschönen Blick auf das grüne Tal des L'Isle. Mehr als vierzig Jahre lang renovierte er, baute aus und brachte die Qualität der Weine voran. Heute führt seine Tochter Brigitte Rullier-Loussert diese Entwicklung fort. Das Château Dalem steht für dichte, reichhaltige und moderne Weine mit ausgeprägter Frucht und Eleganz.
Alte Rebstöcke sorgen für samtige Rotweine mit Charakter
Der Weinberg der Familie Rullier erstreckt sich auf den Hängen eines Kalkbogens inmitten der wunderbaren Hügel und traumhaften Hochebenen der Appellation Fronsac. Nach Süden ausgerichtet stehen hier auf dem Arkilloso-Calizo-Boden mindestens 45 Jahre alte Rebstöcke, die sich dem warmen Licht der Sonne entgegenstrecken.Die Winzer lesen die Trauben von Hand, beeren sie ab und sortieren sie sorgfältig. Mehr als zwanzig Tage vergären die Trauben je zur Hälfte in neuen Holzfässern und Edelstahl- und Zementtanks. In Barriquefässern, die zu mehr als der Hälfte aus altem Holz bestehen, reifen die Weine dann langsam heran. Das alte Holz gibt dem Wein wundervolle Noten von Pflaume und süßer Lakritze.
Fruchttiefe und Raffinesse garantiert
Den Château Dalem feiern die Experten schon vor seiner Auslieferung im Jahr 2024. Er erstrahlt in einem tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. Komplexe und tiefe Fruchtnoten von Pflaume, dunkler Kirsche und vollreifer Brombeere umgarnen den Gaumen.Harmonisch, mit balancierter Säure und sanftem Tannin präsentiert er sich seidig, tiefgründig und komplex auf der Zunge. Mit würzigen Nuancen von Kräutern, einem Hauch Sternanis und Schokoladenminze entwickelt der Château Dalem eine Länge, die ihn zum Besten in der Trilogie der Château Dalem machen könnte.
Dazu könnte der Château Dalem hervorragend schmecken
Der Château Dalem dürfte sich als idealer und vielseitiger Speisenbegleiter entpuppen. Gemeinsam mit Wild- und Schmorgerichten mit dunklem Fleisch wie Lamm und Rind, feinen Pilzpfannen, einem saftigen Schokoladenkuchen und einer gut gereiften Käseplatte versetzt der Château Dalem die Genießer in Entzücken.
Château Dalem – mit Spannung erwartet
Das Jahr war ein besonders heißes Jahr, in dem die Rebstöcke schon früh austrieben und blühten. Vor der Lese verminderte die große Hitze den Ertrag, gab den Trauben dafür aber einen bemerkenswerten Charakter. So ist die Vorfreude auf einen facettenreichern Wein mit einem voluminösen Körper unter den Weinexperten besonders groß.Die Anzahl der Flaschen wird deutlich begrenzter sein als in den Jahren davor. Schnell sein, lohnt sich hier in jedem Fall.In unserem Fachpressebereich finden Sie alle Verkostungsnotizen renommierter Kritiker und bekannter Portale. Wir ergänzen diesen Bereich stetig mit weiteren Stimmen aus der Weinwelt.
Die Auslieferung erfolgt nach Freigabe des Weinguts voraussichtlich ab Frühjahr 2025
Subskriptionsbedingungen:
Subskriptionen sind aufgrund der Auftragsabwicklung und der zeitlichen Abläufe grundsätzlich nicht mit Bestellungen aus unserem Standardsortiment kombinierbar! Wenn Sie trotzdem die Subskriptionsbestellung gemeinsam mit einer Bestellung von anderen Weinen aus unserem Sortiment auslösen, bitten wir Sie zu beachten, dass der Versand getrennt erfolgt und die Frei-Haus-Grenzen sich dann auf den Bestellwert der Einzellieferung beziehen. Sie erhalten dann auch 2 gesonderte Rechnungen.Bei Artikeln, bei denen kein Subskriptionspreis angegeben ist, erhalten Sie den Preis und weitere Informationen auf Anfrage. Angegebene Subskriptionspreise verstehen sich inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer von zurzeit 19%. Sie erhalten nach Ihrer verbindlichen Bestellung eine Auftragsbestätigung und Subskriptionsrechnung mit einem Zahlungsziel von 8 Tagen nach Rechnungsstellung. Nach Begleichung der Rechnung sind Ihre bestellten Mengen verbindlich reserviert. Wird der Betrag nicht innerhalb der angegebenen Zahlungsfrist beglichen, so können wir Ihnen keine Auslieferung mehr zum Subskriptionspreis garantieren. Die Auslieferung der Weine erfolgt wie angegeben nach Freigabe durch das Weingut.
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