Château de Saint Cosme Gigondas Hominis Fides 2021

Château de Saint Cosme Gigondas Hominis Fides 2021 23883025

Sale price EUR €47.95 Regular price EUR €95.90

Kapazität 0.75l

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Château de Saint Cosme Gigondas Hominis Fides 2021

47.95

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Steckbrief

Weinart

Rotwein

Geschmack

trocken

Weinstil

komplex, körperreich

Land

Frankreich

Anbaugebiet

Rhône

Weingut

Saint Cosme

Rebsorte

Grenache

Appellation

Gigondas AOC

Jahrgang

2021

Trinkempfehlung

Mindestens bis 20 Jahre nach der Lese

Ausbau

Holzfass

Temperatur

16-18°C

Alkoholgehalt

15,5% vol

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

FR38838

Allergene

enthält Sulfite

Biowein

(DE-ÖKO-006)

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Einzellagenwein
Elegant und komplex
Bioqualität

Ein Wein auf dem Weinolymp

Der Château de Saint Cosme Gigondas „Hominis Fides” hüllt sich in ein fast schon opakes Purpur mit violettem Schimmer und fast schwarzem Kern. Sein Bukett ist vielschichtig und einladend mit Anklängen von Brombeere, Blaubeere, Zwetschke und Rumtopffrüchten. Feine Würze, Süßholz, Röstnoten und etwas Tabak vervollkommnen das Aromabild. Über den Gaumen gleitet der Wein prächtig voller Würde elegant und atemberaubend vollmundig. Dichte und Struktur lassen keine Wünsche offen. Die Tannine sind präsent, aber gut poliert und sie verheißen ein langes Genusspotential. Röstnoten veredeln das lange Finale. Es ist ein Wein auch für den anspruchsvollen Gaumen und zu besonderen Anlässen.

Ein verzückender Tropfen höchster Güte

Der Elegante von Saint Cosme unter den großen Gigondas–Weinen ist der „Hominis Fides“. Es ist ein sehr alter Weinberg, den – gemäß Schätzungen –Weinbauern vor 1900 anlegten. Die alten Grenache–Reben dringen hier durch den Sandstein unermüdlich in die Tiefe, um nach Feuchtigkeit und Nährstoffen zu suchen. Das verleiht diesem Wein aromatische Finesse, eine elegante Textur und seinen tiefgründigen Geschmack.

Naturnaher Biowein von der Rhône

Zwölf Monate reift er in – zu zwanzig Prozent – neuen und gebrauchten Barriquefässern. Sie füllen ihn als Bioqualität ab, ohne ihn extra behandelt zu haben. Falls es noch einen Platz im Weinkeller gibt, kann er sich ruhig noch etliche Jahre entwickeln.

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Naturnaher Biowein von der Rhône