Château Pontet-Canet 2021

Château Pontet-Canet 2021 23883065

Sale price EUR €54.50 Regular price EUR €109.00

Kapazität 0.75l

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Château Pontet-Canet 2021

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Steckbrief

Weinart

Rotwein

Geschmack

trocken

Weinstil

komplex, körperreich, würzig

Land

Frankreich

Anbaugebiet

Bordeaux

Weingut

Château Pontet-Canet

Rebsorte

Cabernet-Sauvignon, Merlot, Petit-Verdot

Appellation

Pauilllac AOP

Jahrgang

2021

Trinkempfehlung

Mindestens bis 30 Jahre nach der Lese

Ausbau

Holzfass

Temperatur

16-18°C

Alkoholgehalt

13% vol

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

FR35673

Allergene

enthält Sulfite

Biowein

(DE-ÖKO-006)

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Bordeaux aus dem Pauillac
Gereift im Barrique
Biodynamischer Weinbau

Direkt gegenüber von Mouton Rothschild in einem kleinen Park liegt das Château Pontet-Canet. Bis ins 14. Jahrhundert reicht die Weintradition dieses Hauses. Der Namensgeber Jean-François de Pontet erwarb es zu Beginn des 18. Jahrhunderts. Über einhundert Jahre lang war es der Besitz der Familie Cruse aus Schleswig-Holstein, ehe Guy Tesseron es im Jahr 1975 kaufte.

Heute leiten Alfred und Justine Tesseron das Weingut. Mit den Jahren stieg das Château Pontet-Canet zu einem der anerkanntesten Güter im Pauillac auf. Einstmals als 5ème Cru eingestuft, spielt es heute in einer weitaus höheren Liga. Dieses Schicksal teilt das Weingut mit vielen anderen im Bordeaux-Gebiet, weswegen Experten immer wieder nach einer Erneuerung der einstigen Klassifikation rufen.

Mit biodynamischer Bewirtschaftung zu komplexen und dichten Bordeaux-Weinen

Auf den mehr als achtzig Hektar mit Rebstöcken bestockten Flächen des Cháteau wachsen Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Alle vier Rebsorten finden sich im Château Pontet-Canet wieder. Die Rebstöcke sind im Schnitt 35 Jahre alt und schlagen ihre Wurzeln in die lockeren Kies- und Sandböden. Die Rebsorten finden hier in der Appellation Pauillac bestes Bordeaux-Terroir.

Das Château Pontet-Canet stellte seine Produktion vor mehr als zehn Jahren komplett auf biodynamische Bewirtschaftung um. Die ersten Testweine wie der Jahrgang 2004 bewiesen, dass diese Entscheidung eine sehr gute war. Die Weine waren klarer, dichter und strukturierte – sie waren besser als in den Jahrzehnten davor.

Die Weinbauern lesen mehrfach von Hand und selektieren nur die besten Trauben heraus. Der Bordeaux durchläuft eine traditionelle und sehr schonende Vinifikation. Der Château Pontet-Canet reift in Barriques zu einem herausragenden Pauillac-Wein heran.

So schmeckt der Château Pontet-Canet

Der Château Pontet-Canet zeigt sich in ein einem sehr dunklen, fast schwarzen Violett. Fast undurchsichtig benötigt er ausreichend Belüftung, um seine vollen Aromen zu entfalten. Ein intensiver Duft nach dunkler Himbeere, schwarzer Kirsche und Johannisbeere, mischt sich unter einen kräftigen Touch feuchter Erde.

Den Gaumen verwöhnt der Château Pontet-Canet zunächst ebenfalls mit diesen wunderbaren Fruchtnoten, zu denen sich reife Pflaume, Heidelbeere und Erdbeere gesellen. Er lässt dann aber auch genügend Raum für florale und würzige Nuancen von Rose, Zimt und Kardamom. Etwas Holz und Tabak fügen sich harmonisch hinzu.

Seidig in der Struktur, versehen mit einem harmonischen Gerbstoffgerüst und einer lebendigen Energie entfaltet sich dieser Bordeaux wie ein Feuerwerk am Gaumen. Der Château Pontet-Canet ähnelt mehr einem Burgunder als einem typischen Pauillac-Wein, aber gerade das zeichnet ihn aus und macht ihn so besonders.

Dazu passt der Château Pontet-Canet am besten

Dieser große Bordeaux verdient einen großen Anlass. Für eine Hochzeit, eine Taufe, ein Jubiläum oder zu einem festlichen Gala-Dinner passt er ideal. Feine Schmorgerichte aus Rind- und Wildfleisch, Entenleber mit Trüffeln, erlesene Steaks, getrüffelte Pasta und Edelpilzragout wertet er noch weiter auf.

Weinkenner freuen sich auf diesen großartigen Bordeaux

Die Expertenmeinungen, die wir in unserem Fachpressebereich für Sie sammeln und stets aktualisieren, verheißen dies. Der Château Pontet-Canet entwickelt sich im Laufe der Jahre in Ihrem Weinkeller zu einem herausragenden Bordeaux, der schon jetzt als junger Wein zu überzeugen weiß.

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