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Weinbeschreibung & VerkostungsnotizDer aktuelle V.S. Sélectionaus demHause Cognac Rody hat seine optimale Reife nach sieben Jahren in bestemfranzösischem Eichenholz erlangt und ist äußert vielschichtig, kompakt,feinwürzig mit herbalen Noten, herzhaft, elegant und markant.Er eignet sich als Aperitif, ebenso alsSpeisenbegleiter und Digestif. Wir empfehlen hierzu das tulpenförmigeGlas. Als Longdrink fast zu schade passt er auf jederGarten- und Cocktailparty auch hervorragend zu Schweppes Agrume (fruitycitrus). Ein hochwertiger Welcome-Drink, der auch Zesten von Zitrusfrüchtenoder eine Scheibe Ingwer hervorragend umschmeichelt. Tausendsassa Roderich Dühr öffnete seine Schatzkammer und gab nun sein flüssiges Gold aus der Region Cognac frei.Nachdembereits seit 2012 die ausgesuchten, hochprozentigen Eau-de-Vie aus dem Raritätenkeller peu à peu von Fassstärke (70% Vol.) ganz vorsichtig und langsam auf„Genussstärke“ (Ziel 40% Vol.) eingestellt wurden, wurden durch die Afinages (Veredelung) die verschiedenen Cuvées (und Qualitätsstufen) festgelegt.V.S. – Very Special - darf sich ein Cognac erst nennen, wenn er mindestens zwei Jahre Fassreife durchlebt hat. Diese besonders hochwertige Rody-Sélection hat sich sogar über mehr als 7 Jahre in französischem Eichenfass entwickeln dürfen.
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