Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig P.C. Riesling trocken 2020

Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig P.C. Riesling trocken 2020 23882084

Sale price EUR €17.45 Regular price EUR €34.90

Kapazität 0.75l

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Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig P.C. Riesling trocken 2020

17.45

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Steckbrief

Weinart

Weißwein

Geschmack

trocken

Weinstil

elegant, frisch, mineralisch

Land

Deutschland

Anbaugebiet

Pfalz

Weingut

Bürklin-Wolf

Rebsorte

Riesling

Appellation

Pfalz QbA

Jahrgang

2020

Trinkempfehlung

Mindestens bis 25 Jahre nach der Lese

Ausbau

Holzfass

Temperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

12,5% vol

Säure

7,2 g/l

Restzucker

0,5 g/l

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

DL35881

Allergene

enthält Sulfite

Biowein

(DE-ÖKO-006)

Vegan

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Trauben aus Top-Lage
Selektive Handlese
Im Holzfass ausgebaut

Der Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig P.C. Riesling trocken stammt aus einer erstklassigen Wachenheimer Lage. Einen Großteil dieses Weinbergs besitzen die Winzer des Guts Dr. Bürklin-Wolf. Sie bewirtschaften die Lage biodynamisch und verarbeitet vollreife Trauben zu einem Riesling der Spitzenklasse. Mit Terroir und Rebe im Charakter begeistert er auch anspruchsvolle Gaumen.

Angenehm ursprünglich im Bukett

Der Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig P.C. Riesling trocken leuchtet in einem ansehnlichen Hellgelb mit grünen Glanzlichtern. Im Bukett präsentiert der Riesling Nuancen von frischer Erde und feuchtem Stein. Sie verschmelzen mit geriebener Zitruszeste und einem Hauch Kräuterwürze.

Der Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig P.C. Riesling trocken am Gaumen

Dass es sich bei diesem Weißwein um echte Präzisionsarbeit handelt, beweist der Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig P.C. Riesling trocken auch am Gaumen. Auf der Zunge breitet er sich mit weichem Schmelz aus und zeigt dennoch einen geschliffenen Körper mit angenehmem Grip. Erdige Nuancen und steinige Würze erinnern an das Terroir, aus dem der Wein stammt. Im Nachhall ist er lang und mit finessenreicher Zitrusfrucht ausgestattet.

Erstklassiger Riesling für exklusive Anlässe

Mit dem Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig P.C. Riesling trocken präsentiert das Weingut den idealen Riesling für gehobene Runden und festliche Momente. Hochzeiten, runde Geburtstage und Firmenjubiläen begleitet der Weißwein genau wie exklusive Abendessen und romantische Stunden zu zweit. Bei Tisch passt der Wachenheimer Böhlig P.C. Riesling trocken zu grünem Curry, Bratnudeln mit Zitronengras, Forelle vom Grill und Brathuhn mit Rosmarinkartoffeln.

Im Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig P.C. Riesling trocken spiegelt sich das Terroir

Die beinahe fünf Hektar große Lage Wachenheimer Böhlig liegt am Fuß des Haardtgebirges. Rund 3,11 Hektar von diesem Weinberg bewirtschaften die Winzer des Guts Dr. Bürklin-Wolf biodynamisch. Am südlich ausgerichteten Hang reifen die Trauben auf Sandstein und Kalk heran. Dank der sonnenverwöhnten Lage präsentieren sie sich zum Ende der Vegetationsperiode vollaromatisch und gesund.

Die Winzer lesen die Trauben von Hand und selektieren sie nach strengen Kriterien. Im Keller gärt der Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig P.C. Riesling trocken spontan im Doppelstück-Fass. Er verweilt bis zum Mai des Folgejahres auf der Feinhefe und erlangt dabei seine ausgewogene Natur.

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