Gianfranco Fino Es Salento Primitivo 2021

Gianfranco Fino Es Salento Primitivo 2021 23882812

Sale price EUR €29.95 Regular price EUR €59.90

Kapazität 0.75l

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Gianfranco Fino Es Salento Primitivo 2021

29.95

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Steckbrief

Weinart

Rotwein

Weinstil

fruchtig, körperreich, würzig

Land

Italien

Anbaugebiet

Apulien

Weingut

Gianfranco Fino

Rebsorte

Primitivo

Appellation

Salento IGT

Jahrgang

2021

Trinkempfehlung

Mindestens bis 10 Jahre nach der Lese

Ausbau

Holzfass

Temperatur

16-18°C

Alkoholgehalt

16% vol

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

IT36777

Allergene

enthält Sulfite

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Stark reduzierte Erträge
Reif und üppig
Hochbewerteter Rotwein

Gianfranco Fino ist ein Winzer, wie es sie selbst in den großen Anbaugebieten der Welt selten gibt. Große Leidenschaft für den Genuss und eine kompromisslose Qualitätsphilosophie zeichnen die Arbeit des Önologen aus. Die alten Reben liefern hochkonzentrierte Früchte, welche ihr gesamtes Potenzial im Wein ausspielen. So zeigt sich der Gianfranco Fino Es Salento Primitivo authentisch, intensiv und wahrhaft groß.

Dunkler Rotweinmoment, der schon in der Nase begeistert

Wie stark Gianfranco Fino die Erträge in seinen Weinbergen reduziert, zeigt der Gianfranco Fino Es Salento Primitivo bereits durch seine Optik. Fast schwarz und unglaublich dicht schimmert der Rotwein im Glas. In der Nase folgt eine aromatische Explosion. Das Bukett ist prall gefüllt mit reifer Brombeere, Kirsche und Himbeere. Dunkle Schokolade, getrocknetes Tabakblatt und balsamische Akzente perfektionieren den Auftakt.

Der Gianfranco Fino Es Salento Primitivo am Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Gianfranco Fino Es Primitivo komplex und kraftvoll mit einem wunderbar dichten Tanningewebe. Seine enorme Fülle lässt den Rotwein nahezu zähflüssige wirken. Das macht diesen Primitivo zu einem raren Moment mit ganz eigenem Reiz. Auf der Zunge kommen dunkle Waldfrucht, Kirsche und die intensiv würzige Natur des Holzfasses zusammen. Der Nachhall ist wie der gesamte Wein seidig, harmonisch und rund.

Ein facettenreicher Solist und begnadeter Speisebegleiter

Absolut empfehlenswert ist es, den Gianfranco Fino Es Salento Primitivo einmal solo und ganz unbegleitet zu genießen. Der einzigartige Charakter der Rebsorte, vermischt mit den Akzenten des Terroirs begeistern dann so unverfälscht, dass dieser Moment noch lange in Erinnerung bleibt. Als Speisebegleiter passt der Es hervorragend zu grob gehobeltem Grana Padano an Spaghetti mit Hackbällchen, gegrillter Rinderhüfte mit Balsamicocreme und Wildgulasch an Salbeignocchi. Er ist der ideale Wein für gehobene, gesellige Runden.

Absolute Weltklasse vom Stiefelabsatz! Der Gianfranco Fino Es Salento Primitivo

„Classe mondiale assoluto!“, schwärmte Kritiker Luca Maroni einst, als er vom Gianfranco Fino Es Salento Primitivo sprach. Schon mehrfach erhielt dieser Genussmoment den Titel des besten Weins Italiens und erfreute sich hochrangiger Auszeichnungen in der internationalen Fachpresse.

Allerbeste Trauben und rigoros reduzierte Erträge fördern einen reinsortigen, unglaublich dichten Primitivo. Das Holzfass rundet den Rotwein ab. Der Name "Es" bezieht sich auf die Lehre Siegmund Freuds. Hier steht „Es“ für Urinstinkt, Lebensfreude und die Leidenschaft, mit welcher der Gianfranco Fino Es Salento Primitivo entsteht.

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