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Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2020
Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2020

Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2020 23882595

EUR €44.95 EUR €89.90

Kapazität 0.75l

  • 0.75l

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Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2020
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Steckbrief

Weinart

Rotwein

Geschmack

trocken

Weinstil

fruchtig, harmonisch

Land

Italien

Anbaugebiet

Toskana

Weingut

Grattamacco

Rebsorte

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Appellation

Bolgheri Superiore DOC

Jahrgang

2020

Trinkempfehlung

Mindestens bis 20 Jahre nach der Lese

Ausbau

Holzfass

Temperatur

16-18°C

Alkoholgehalt

14,5% vol

Säure

5,6 g/l

Restzucker

1,2 g/l

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

IT38498

Allergene

enthält Sulfite

Biowein

(DE-ÖKO-006)


  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Spitzen–Bolgheri
    • Handgelesene Trauben
    • Barrique-Ausbau

    Ein Rotwein zum Schwelgen nicht nur für italienische Momente

    Der Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore gibt sich die Ehre in einem mittleren Purpur mit violetten Reflexen. Sein Bukett ist wunderbar aromatisch. Noten von saftigem Cassis, Brombeere, Kirsche und Trockenfrucht bilden die fruchtige Fraktion. Zedernholz, frische Kräuter wie Rosmarin, feine Würze von Pfeffer, etwas Graphit und mineralischen Nuancen runden das Aroma. Elegant und harmonisch verhält sich der Wein am Gaumen. Er begeistert mit seinem seidigen Ausdruck und seiner komplexen Struktur. Es ist eine perfekte Vermählung der internationalen Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot mit der lokalen Sangiovese–Traube. Mineralische Anklänge schaffen einen feinen Spannungsbogen. Polierte Tannine geben Halt auf dem lebendigen Fluss über die Zunge. Krönt sein Gesamtergebnis mit einem langen Finale. Ideal zu Steak, Grillgerichte, Wildbraten mit Preiselbeeren, Risotto mit Trüffeln sowie zu reifem Bergkäse.

    Internationale Erfolge als Lohn harter Arbeit

    Der stets hochbewertete Spitzen–Toskaner Grattamacco Bolgheri Superiore stammt aus einer etwas wärmeren Zone unweit des Mittelmeeres. Grattamacco  vermählt perfekt die internationalen Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot mit der heimischen Sangiovese–Traube. Die Trauben stammen von einem zehn Hektar großen Weinberg. Durchschnittlich zwanzig Jahre sind die Reben alt. Das gemäßigte mediterrane Klima des nahen Mittelmeeres wirkt sich positiv auf die Vegetation und Traubenreife aus. Die Lese gestalten sie immer von Hand.

    Alles für das perfekte Mundgefühl

    Die Fermentation der Maische erfolgt in offenen, konischen Behältern aus Eichenholz. Der biologische Säureabbau erfolgt in Edelstahltanks, was das Mundgefühl der Cuvée verbessert. Im Anschluss reift der Wein 18 Monate teils in neuen, teils in gebrauchten Barriquefässern. Für den perfekten Schliff folgen zwölf Monate in der Flasche bis zur Marktreife.

    • Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2020

    EUR €44.95 EUR €89.90

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