Hirsch 90° Südwest Leingartener Riesling 2020

Hirsch 90° Südwest Leingartener Riesling 2020 23882715

Sale price EUR €5.95 Regular price EUR €11.90

Kapazität 0.75l

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Hirsch 90° Südwest Leingartener Riesling 2020

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Steckbrief

Weinart

Weißwein

Geschmack

trocken

Weinstil

fruchtig, harmonisch, körperreich

Land

Deutschland

Anbaugebiet

Württemberg

Weingut

Weingut Christian Hirsch

Rebsorte

Riesling

Appellation

Württemberg QbA

Jahrgang

2020

Trinkempfehlung

Mindestens bis 5 Jahre nach der Lese

Ausbau

Edelstahltank

Temperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

13% vol

Säure

7 g/l

Restzucker

7,6 g/l

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Schraubverschluss

Artikelnummer

DL30101

Allergene

enthält Sulfite

Vegan

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Trauben aus altem Weinberg
Kühl vergoren
Auf der Vollhefe gelagert

Christian Hirsch gehört zu den jungen Winzern Württembergs. Im elterlichen Betrieb bei Heilbronn kreiert der Weinenthusiast runden, vollmundigen Genuss. Dabei fokussiert er sich auf naturnahe Weinwirtschaft und begleitet den Wein zurückhaltend. Es entstehen authentische Charakterköpfe, die Terroir und Rebe stilvoll vereinen. Der Hirsch 90° Südwest Leingartener Riesling dient als Denkmal für eine besonders alte Lage.

Klassischer Riesling, beeindruckend im Bukett

Hell leuchtendes Strohgelb begrüßt den Genießer beim Hirsch 90° Südwest Leingartener Riesling. Die Nase erkundet ein reichhaltig fruchtiges Bukett mit grünem Apfel, Zitruszeste und Tellerpfirsich. Für Tiefe sorgen Nuancen von Brioche, ein Hauch Frühlingsblüte und frische Kräuternoten.

Der Hirsch 90° Südwest Leingartener Riesling am Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Hirsch 90° Südwest Leingartener Riesling klar und elegant. Er schmeichelt der Zunge mit knackig-saftiger Frucht und bringt mineralische Finesse mit. Der lange Nachhall begeistert mit ausgewogener Harmonie von Frucht sowie Stein und klingt feinwürzig aus.

Zur leichten Küche und in ruhigen Rieslingmomenten

Da der Hirsch 90° Südwest Leingartener Riesling das gesamte Spektrum eines klassischen Rieslings zu bedienen weiß, begeistert er jeden Liebhaber der deutschen Weißweinrebe. Aus diesem Grund eignet er sich als Solowein zum Genießen und Erkunden, zeigt sich jedoch auch hervorragend als Speisebegleiter. Zu grünem Spargel, Lachs-Canapés, Seelachs mit Zitronenschaum und gelbem Curry passt der Hirsch 90° Südwest Leingartener Riesling perfekt.

Christian Hirsch interpretiert den schwäbischen Riesling

Der Hirsch 90° Südwest Leingartener Riesling ist ein Ortswein, der sich auch über die Grenzen Württembergs hinaus einen Namen macht. Die Reben wurzeln tief in Keuperboden. Der Weinberg, in dem Christian Hirsch die Trauben für den 90° Südwest liest, ist mit mehr als 49 Jahren der älteste des Hauses. In der herbstlichen Südsonne reifen die Trauben perfekt aus.

Der Winzer selektiert die Trauben und wählt nur die besten für den Weißwein. Acht Stunden lang ruht der künftige Genuss auf der Maische und gärt anschließend sechs Wochen bei kühlen Temperaturen. Der Hirsch 90° Südwest Leingartener Riesling lagert lange auf der Vollhefe.

Hirsch 90° Südwest Leingartener Riesling 2020

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Klassischer Riesling, beeindruckend im Bukett

Der Hirsch 90° Südwest Leingartener Riesling am Gaumen

Zur leichten Küche und in ruhigen Rieslingmomenten

Christian Hirsch interpretiert den schwäbischen Riesling