Hirsch GT Trollinger 2019

Hirsch GT Trollinger 2019 23881832

Sale price EUR €12.45 Regular price EUR €24.90

Kapazität 0.75l

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Hirsch GT Trollinger 2019

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Steckbrief

Weinart

Rotwein

Geschmack

trocken

Weinstil

fruchtig, harmonisch, würzig

Land

Deutschland

Anbaugebiet

Württemberg

Weingut

Weingut Christian Hirsch

Rebsorte

Trollinger

Appellation

Württemberg QbA

Jahrgang

2019

Trinkempfehlung

Mindestens bis 8 Jahre nach der Lese

Ausbau

Barrique

Temperatur

16-18°C

Alkoholgehalt

13,5% vol

Säure

5,8 g/l

Restzucker

3 g/l

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Schraubverschluss

Artikelnummer

DL38394

Allergene

enthält Sulfite

Vegan

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Im Barrique ausgebaut
Würzig und fruchtig zugleich
Trollinger neu definiert

Die Rebsorte Trollinger gilt nicht selten als wenig geeignet für sortenreinen Rotwein. Zu blass, zu dünn und zu wenig präsent soll sie sein. Dass dies jedoch keineswegs den Tatsachen entspricht, beweist Christian Hirsch nun mit dem Hirsch GT Trollinger.

In der Familienkellerei setzt er die Erfolgsgeschichte seiner Vorfahren fort und vereint Württembergs Tradition mit modernen und internationalen Aspekten.

Kirschroter Trollinger mit viel Frucht im Bukett

Der Hirsch GT Trollinger begrüßt den Genießer schon optisch einladend. Das dunkle Kirschrot glitzert mit violetten Glanzpunkten und verspricht intensive Momente. Im Bukett präsentiert der Trollinger seine fruchtige Opulenz.

Johannisbeere, Schwarzkirsche und Preiselbeer-Gelee erfüllen die Nase. Gewürznelke, dunkle Schokolade, Vanille und weißer Pfeffer begleiten die Frucht. Ein Hauch Rosenblüte macht das Bukett komplett.

Am Gaumen ist der Hirsch GT Trollinger vielseitig und charmant

Auf das bereits facettenreich ausgestattete Bukett folgt beim Hirsch GT Trollinger ein ebenso eindrucksvoller Genuss am Gaumen. Der trockene Rotwein bringt hier noch einmal saftige Waldbeere auf die Zunge und stellt ihr feinwürzige Nuancen aus dem Barrique zur Seite. Erneut kommen Pfeffer, Kakao und Kirsche zum Vorschein. Sie begleiten mit rundem Tannin und seidiger Textur bis in den langen Nachhall.

Der perfekte Württemberger für mediterranen Genuss

Dieser sortenreine Trollinger begeistert mit perfekt ausbalancierter Frucht sowie Würze. Dies macht ihn zu einem talentierten Speisebegleiter, der auch anspruchsvollen Gaumen gerecht wird.

In geselliger Runde, bei Familienfesten und zum stilvollen Dinner bei Kerzenschein: Der Hirsch GT Trollinger begleitet vor allem mediterrane Gerichte harmonisch. Würzige Minestrone, Pasta mit Fleischbällchen, Lammkeule mit Thymian und Rosmarinkartoffeln passen herrlich zu ihm.

Ein Großes Geweih, das imponiert

Der Hirsch GT Trollinger ist Teil von Christian Hirschs Serie „Großes Geweih“. Für viele Genießer erscheint die Aufnahme der Rebsorte in diese hochklassige Reihe zunächst überraschend. Wer den Wein jedoch probiert, entdeckt dessen herausragendes Potenzial sofort und überdenkt auch die bisherige Sicht auf den Trollinger.

Die Trauben gedeihen auf kalkreichem Keuper. Christian Hirsch gönnt dem Hirsch GT Trollinger eine Gärdauer auf der Maische von rund 22 Tagen, wodurch der Wein seine elegante Kraft erreicht. Später reift der Rotwein in schwäbischen Barriques, welche bereits vorbelegt waren. Das Holz findet seinen Weg in den Trollinger folglich auf dezente Weise.

Hirsch GT Trollinger 2019

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Kirschroter Trollinger mit viel Frucht im Bukett

Am Gaumen ist der Hirsch GT Trollinger vielseitig und charmant

Der perfekte Württemberger für mediterranen Genuss

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