Enthaltene Weine

1 x Klein Grauburgunder vom Kalkmergel trocken 2022

Rebsorte:	Grauburgunder
Land:	Deutschland
Geschmack:	trocken

Edelstahl und Holz, Natur und Qualität formen den Wein

Das Jahr, in dem die Trauben für diesen Grauburgunder heranreiften, bot einen warmen und trockenen Sommer. Tief mussten die umweltschonend kultivierten Reben wurzeln, um sich stets gut versorgt zu wissen. Nach sorgfältiger Lese und schonender Vergärung im Keller baut der Winzer den Klein Grauburgunder vom Kalkmergel zu neunzig Prozent in Edelstahl und zu zehn Prozent in Holz aus. Bei den Kleins entscheidet der Geschmack und nicht das Mostgewicht. Dies ist auch in diesem Tropfen mit jedem Schluck spürbar.

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enthält Sulfite,  ‐  13% vol. Alkohol, Weingut Klein GbR &Gerhard Klein GmbH - WeinhausWeinstraße 38 76835 Hainfeld

1 x Val D'Oca Asolo Prosecco

Rebsorte:	Glera
Land:	Italien
Geschmack:	Extra Dry

Blüten und Früchte zeigen sich im Bukett

Der Asolo Prosecco Vino Frizzante verfügt über eine glasklare und zugleich strohgelbe Robe. Seine feine Perlage besteht aus glitzernden Perlschnüren, die dem Anblick einen edlen Hauch verleihen. Die Nase entdeckt im Bukett Nuancen von grünem Apfel, Akazienblüte und Wildblumenstrauß. Ein feiner Anklang feuchten Steins erinnert an die Weinbergsböden.

Der Asolo Prosecco Vino Frizzante am Gaumen

Mit feinem Prickeln kommt der Asolo Prosecco Vino Frizzante über die Lippen. Auf der Zunge verwandeln sich die Perlen in ein zart moussierendes Mundgefühl, das viel Raum für fruchtige Akzente schenkt. Apfel, Pfirsich und etwas Zitrusfrucht tauchen hier auf. Im Nachhall zeigt der Prosecco dann erneut seine floralen und mineralischen Seiten. Feuchter Asphalt, Frühlingsblume und Akazie formen den Abschied.

Ein vielseitiger Begleiter zu kleinen und großen Anlässen

Dieser Prosecco kommt immer dann richtig, wenn ein fruchtbetonter eleganter Genuss gefragt ist. Solo als Aperitif und zu Empfängen begeistert er auch anspruchsvolle Gaumen. Wer ihn zu einem Menü serviert, macht mit Schaumsuppe, Hummer, Meeresfrüchtesalat und Pasta in cremigen Sahnesaucen alles richtig. Als Dessertbegleiter trumpft der Asolo Prosecco Vino Frizzante zu Pfirsichtarte und Marzipanstrudel auf.

Trauben aus Asolo schenken dem Asolo Prosecco Vino Frizzante Charakter

Der Asolo Prosecco Vino Frizzante entsteht aus Trauben, welche in malerischer Einzellage nahe der mittelalterlichen Kulisse des Städtchens Asolo heranreifen. Die Winzer lesen die Früchte sorgfältig und bringen sie im Anschluss in die Hallen der Kooperative.

Hier arbeiten die Kellermeister daran, die autochthone Glera-Traube schonend und geduldig zu pressen und zu vergären. Der Asolo Prosecco Vino Frizzante entsteht im Rahmen des traditionellen Herstellungsverfahrens und gelangt erst dann auf den Markt, wenn er sich rund und harmonisch zeigt.

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enthält Sulfite,  ‐  10,5% vol. Alkohol, Val D'Oca s.r.l.Via per S. Giovanni, 4531049 Valdobbiadene (Treviso)Italien

1 x Borgolago Lugana 2022

Rebsorte:	Trebbiano
Land:	Italien

Mit einem Maximum an Kellerarbeit und guten Kontakten zum Erfolg

Heute besteht der Alltag des Mitte dreißigjährigen Winzers daraus, die Weinberge immer weiter zu optimieren und die Trauben im Weinkeller zum besten Wein vom Gardasee auszubauen. Selten und nur ungern stellt er Fremden seinen Wein vom Gardasee vor. Für ihn ein Eldorado und die Hölle zugleich. Daher freut er sich, mit Dr. Matteo Bernabei einen Mann an seiner Seite zu haben, der scheinbar der geborene Marketer ist. Matteo, der Sohn des erfolgreichen Weingutsberaters Franco Bernabei, hilft ihm, sein Herzensprojekt Borgolago in der Weinwelt zu etablieren. Mit seinem souveränen Auftreten und routinierten Blick auf gefragte Weinqualität, bringt er den Borgolago Lugana überall ins Gespräch.

Aber Edoardos Wein schreibt mehr als nur eine neue Erfolgsgeschichte im Weinbaugebiet Lugana am Gardasee. Sie schreibt auch ein neues Ende seiner alten Familiengeschichte. „Meine Vorfahren wollten an jenem Tag des Unglücks Reben pflanzen, dazu kamen sie nicht. Ich habe sie nun für sie gepflanzt“, erzählt Edoardo.

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enthält Sulfite,  ‐  12,5% vol. Alkohol, Cantina Delibori - BorgolagoLoc' Ca' Nova 137011 Calmasino di BardolinoItalien

1 x Avvolto Primitivo Vigne Vecchie 2022

Rebsorte:	Primitivo
Land:	Italien
Geschmack:	halbtrocken

Intensives Purpur schickt den ersten Gruß

Der Avvolto Primitivo Vigne Vecchie strahlt seinem Genießer mit einem kräftigen Purpur und rubinroten Reflexen entgegen. Mit der Reife changiert die Farbe des Weins zunehmend in warmen Bernsteintönen. Das Bukett hält Nuancen von Pflaume, Kirschkonfitüre und Tabakblatt bereit. Auch entdeckt die Nase würzige Anklänge, die an geröstete Kaffeebohne, Kakao und Vanilleschote erinnern.

Der Avvolto Primitivo Vigne Vecchie am Gaumen

Auf die Zunge trifft der Avvolto Primitivo Vigne Vecchie mit einer reichhaltigen Struktur und samtweichem Mundgefühl. Das runde und prall gestraffte Tannin schenkt dem Rotwein Grip. Kirschmarmelade verschmilzt am Gaumen mit feinem Tabak und einem Hauch dunkler Schokolade. Bis in den langen Nachhall hinein hält der Primitivo die perfekte Balance zwischen milder Säure und weichem Tannin.

Zur mediterranen und deftigen Küche hervorragend

Für den Avvolto Primitivo Vigne Vecchie sind sowohl gesellige Abende mit Freunden als auch festliche Anlässe und der geruhsame Alltag prädestiniert. Dieser tiefrote Wein aus Apulien kommt folglich immer dann richtig, wenn intensiver Genuss gefragt ist. Wenngleich er als Solist mühelos für sich steht, ist er ein gerne gesehener Essensbegleiter. Hier harmoniert er mit Wildgulasch, Rinderhüfte vom Grill auf grünen Bohnen, traditioneller Lasagne und Lammkeule in Kräuterkruste.

Für den Avvolto Primitivo Vigne Vecchie geben die Traubehäute ihr Bestes

Im Süden Italiens, wo das Land seinen „Stiefelabsatz“ hat, wachsen die Reben der Familie Botter. Hier reift auch der Primitivo unter heißer Sommersonne heran. Warme Winde aus Afrika sorgen für intensiv aromatisches Lesegut, das sich zur Lese im August charakterstark präsentiert.

Die Winzer lesen die Trauben im besten Zustand und pressen sie im Keller sanft. Den Avvolto Primitivo Vigne Vecchie vinifiziert der Kellermeister dann mit langem Kontakt von Most und Trauben. Den Trester taucht er dabei immer wieder unter, um ihn vor Sauerstoff zu schützen. Dies bringt viel intensiven Charakter in den Wein und schenkt ihm großen Ausdruck. In Edelstahl und auf der Flasche reift der Avvolto Primitivo Vigne Vecchie dann zum Schluss der Perfektion entgegen. Für Italienfreunde und alle, die großartigen Rotwein lieben.

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enthält Sulfite,  ‐  14% vol. Alkohol, CASA VINICOLA BOTTER CARLO & C. S.P.A.via L. Cadorna, 1730020 Fossalta di Piave (VE) Italien

1 x Barão de Vilar Douro Reserva Seasoned Oak Barrels 2021

Rebsorte:	Touriga Franca
Land:	Portugal
Geschmack:	halbtrocken

Schon optisch ein Glanzstück

Tiefdunkles Rot strahlt dem Genießer beim Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels entgegen. Ein purpurner Kern und granatrote Reflexe schenken dem Wein ein erhabenes äußeres, das neugierig auf das Bukett macht. Die Nase entdeckt Nuancen von würzigem Eichenholz und dunkler Schokolade, gepaart mit Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis.

Der Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels am Gaumen

Über die Lippen gleitet der Rotwein aus dem Hause Barão de Vilar mit seidiger Textur. Im Mund zeigt er sich mit prallem Tannin herrlich rund und samtig. Wieder kommt dunkle Frucht mit Kirsche und Brombeere zum Vorschein. Ein Hauch Rosine und getrocknete Feige erinnert an den Portwein, der zuvor in den Fässern lagerte. Die Frucht verschmilzt mit würzigem Holz und Tabakblatt. Im langen Nachhall verabschiedet sich der Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels dann angenehm zögerlich.

Zur würzigen Küche und solo fein

Im Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels gibt es für Genießer so viel zu entdecken, dass sich der Sologenuss zweifellos anbietet. Vor dem Kamin, auf dem sommerlichen Balkon oder auch im Sessel mit einem guten Buch begeistert der Wein anspruchsvolle Gaumen. In geselliger Runde und beim Essen mit Freunden oder der Familie passt der Reserva zu Wildgulasch mit Röstkartoffeln, Grillsteak, glasiertem Räuchertofu und grünen Bohnen mit Knoblauch.

Im Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels zeigt sich der Port

Für den Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels verwenden die Winzer die drei klassischen Rebsorten ihrer Genussheimat: Tinta Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional. Die Früchte reifen in den hügeligen Weinbergen des Hauses unter der warmen Sommersonne und gelangen dann nach sorgfältiger Lese in den Keller.

Dort verarbeiten die van Zellers das Lesegut schonend und reifen den Barão de Vilar Douro Red Reserva Seasoned Oak Barrels nach der Gärung achtzehn Monate lang in Fässern aus Eichenholz. Diese beherbergten zuvor Portwein, weshalb sie dem Wein eine besondere Nuance schenken.

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enthält Sulfite,  ‐  14% vol. Alkohol, Barão de Vilar Vinhos SARua Nova das Alheiras, 316 / 3444415-272 Pedroso (VNG)Portugal

1 x Martinez Lacuesta La Fundación Gran Reserva 2011

Rebsorte:	Tempranillo
Land:	Spanien
Geschmack:	trocken

Kirschroter Rioja mit fruchtig-würzigem Bukett

Intensives, tiefes Kirschrot mit einem granatroten Rand prägt den Martinez Lacuesta La Fundación Gran Reserva optisch. In der Nase zeigen sich Brombeerkonfitüre, Himbeere und Orangenschale. Zur Frucht kommt eine würzige und balsamische Harmonie aus Zigarrenkiste, Lakritze, Balsamico und Zedernholz. Eine zarte Rauchnuance rundet den Auftakt stilvoll ab.

Der Martinez Lacuesta La Fundación Gran Reserva am Gaumen

Im Mund ist der Martinez Lacuesta La Fundación Gran Reserva angenehm lebhaft und nicht zu schwer. Sein Tannin zeigt sich seidig geschliffen und schafft viel Raum für Waldfruchtnuancen. Für spannende Akzente sorgen Orangenzeste und Balsamico. Der lange Nachhall klingt zögerlich aus und bleibt bis zur letzten Sekunde komplex.

Zur mediterranen Küche und solo ein Glanzlicht

Mit dem Martinez Lacuesta La Fundación Gran Reserva erleben Genießer einen Wein für viele Anlässe und Momente. Er passt sehr gut zu Weihnachtsabenden und Geburtstagsfesten, begleitet aber auch den ruhigen Alltag vor dem Kamin und zu guten Gesprächen. Bei Tisch zeigt sich der Rotwein an der Seite von Rinderhüfte aus dem Ofen, Steak vom Grill, Tapas, Antipasti und Pasta Bolognese harmonisch.

Drei Reben formen den Martinez Lacuesta La Fundación Gran Reserva

In diese rote Cuvée fließen die in der Region heimischen Rebsorten Tempranillo, Garnacha und Mazuelo, wobei Tempranillo die Hauptrolle spielt. Die Weinberge des Hauses liegen direkt in der Nähe der Stadt Haro, deren Mikroklima von der Natur La Rioja Altas geprägt ist. Karge Böden verlangen den Reben viel ab und fördern gesundes, aromatisches Lesegut.

Im Keller beeren die Winzer die Trauben ab und pressen sie anschließend sanft. Über neunzig Tage dauern alkoholische und malolaktische Gärung. Amerikanische Eiche schenkt dem Wein schon hier Charakter. Mehr als vier Jahre reift der Martinez Lacuesta La Fundación Gran Reserva in Eichenfässern, bevor er schlussendlich auf die Flasche gelangt.

Zum Wein

enthält Sulfite,  ‐  14% vol. Alkohol, Bodegas Martinez Lacuesta La Rioja HaroParaje de Ubieta s/n Acceso desde la rotonda26200 Haro, La RiojaSpanien