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Joh. Bapt. Schäfer Goldloch Riesling Grosses Gewächs (GG) 2021
Joh. Bapt. Schäfer Goldloch Riesling Grosses Gewächs (GG) 2021

Joh. Bapt. Schäfer Goldloch Riesling Grosses Gewächs (GG) 2021 23882625

EUR €17.45 EUR €34.90

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  • 0.75l

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Joh. Bapt. Schäfer Goldloch Riesling Grosses Gewächs (GG) 2021
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Steckbrief

Weinart

Weißwein

Geschmack

trocken

Weinstil

elegant, frisch, mineralisch

Land

Deutschland

Anbaugebiet

Nahe

Weingut

Weingut Joh. Bapt. Schäfer

Rebsorte

Riesling

Appellation

Nahe QbA

Jahrgang

2021

Trinkempfehlung

Mindestens bis 20 Jahre nach der Lese

Ausbau

Edelstahltank

Temperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

12,5% vol

Säure

7,9 g/l

Restzucker

4,8 g/l

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

DL36375

Allergene

enthält Sulfite

Vegan

Vegan


  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Selektive Handlese
    • Alte Reben
    • Spontangärung

    Feinster, eleganter Rieslingtropfen von der Nahe

    Das Große Rieslinggewächs aus der VDP.Große Lage Goldloch zeigt sich in einem strahlenden Gelb mit grünlichen Reflexen. Der Nase offeriert er ein attraktives Bukett mit Anklängen von Pfirsich, Zitrusfrucht und Kräuterwürze. Dazu kommen feine mineralische Komponenten und eine Spur Hefe. Am Gaumen ist das Große Gewächs frisch, elegant und rassig. Es hat eine brillante Struktur und glänzt mit einem schönen Süße–Säure–Spiel. Die Kräuterwürzigkeit setzt ein i–Tüpfelchen. Sein Finale ist bemerkenswert lang und setzt den Ausblick auf ein langes Genusspotential.

    Goldtröpfchen vom VDP–Winzer Sebastian Schäfer von der Nahe

    Das Große Rieslinggewächs „Goldloch“ von Sebastian Schäfer ist eines von zwei Großen Gewächsen des Weingutes. Der Name „Goldloch“ bezieht sich auf einen verschütteten Goldstollen. Den Oberboden der Lage bilden oberrotliegende Elemente, welche Quarzit und Kieselsteine durchsetzen. Der Unterboden entstand vor Millionen von Jahren und ist eine Mischung aus Quarzitkonglomerate und Felsgestein.  

    Beste Genussfreuden durch einen kräuterwürzigen und mineralischen Charakter

    Das Weingut liest die Trauben selektiv von Hand. Anschließend belassen sie diese in der Maische für circa fünf Stunden. Sie keltern diese dann auf schonende Weise mit sanften Druck. Der Most vergärt spontan im Edelstahltank. Bis Ende April verbleibt der Wein auf dem Vollhefelager. Dort erhält er den Feinschliff für den raffinierten Ausdruck und die lange Lagerfähigkeit.

    • Joh. Bapt. Schäfer Goldloch Riesling Grosses Gewächs (GG) 2021

    EUR €17.45 EUR €34.90

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