Steckbrief
WeinartWeißweinGeschmacktrockenWeinstilfruchtigLandDeutschlandAnbaugebietNaheWeingutWeingut KorrellRebsorteRieslingAppellationNahe QbAJahrgang2020TrinkempfehlungMindestens bis 5 Jahre nach der LeseAusbauEdelstahltankTemperatur8-10°CAlkoholgehalt13% volSäure7,6 g/lRestzucker7,4 g/lInhalt0.75lVerschlussartKorkenArtikelnummerDL30261Allergeneenthält SulfiteVeganVegan- Mineralisch und tiefgründig
- Aus sonnenreicher Lage
- Von über sechzig Jahre alten Reben
Charmante Zurückhaltung im Auftakt
Eine leuchtend gelbe Farbe begrüßt den Genießer beim Korrell Klamm Riesling trocken. Grüne Reflexe schenken dem Weißwein einen lebhaften Anblick. Im Bukett kommt der Riesling Schritt für Schritt aus sich heraus. Die Nase entdeckt zunächst eine dezente Frucht, welche sich langsam öffnet. Dann präsentiert der Korrell Klamm Riesling trocken Limettenzeste und Zitronenschale mit etwas Mango und Tellerpfirsich.Wer sich dem Bukett noch etwas länger widmet, findet auch weiße Frühlingsblüte und einen mineralisch erdigen Duft.Am Gaumen zeigt der Korrell Klamm Riesling trocken große Tiefe
Nachdem die Nase im Bukett bereits das Entfaltungspotenzial dieses sortenreinen Rieslings kennenlernte, kommt auch der Gaumen in einen besonderen Genuss. Hier zeigt sich der Korrell Klamm Riesling trocken straff gespannt mit lebhaftem Gerüst und milder Säure.Vollmundig und sehr elegant gleitet er über die Zunge und bringt Nuancen von feuchtem Stein, Tellerpfirsich und Zitrusfrucht mit. Im ausgedehnten Nachhall lässt der Riesling nicht vorschnell los, sondern bleibt bis zur letzten Sekunde präsent.Zu festlichen Menüs und edlen Genussmomenten
Der Korrell Klamm Riesling trocken überzeugt mit Eleganz, Tiefe und authentischem Nahe-Profil. Dies verleiht ihm genau das richtige Talent für festliche Anlässe, bei denen ein Weißwein das Menü ergänzt. Zu Forelle vom Grill, Risotto mit Erbsen und Hühnerbrust, Romanesco an Sahnesauce und Biskuit mit Pfirsichscheiben passt dieser Riesling perfekt.Abgesehen von Geburtstag, Hochzeit und Weihnachtsfest bietet sich der Korrell Klamm Riesling trocken selbstverständlich auch für den anspruchsvollen Alltagsgenuss an.Schiefer und Vulkangestein formen den Korrell Klamm Riesling trocken
Kein Weinberg der Familie Korrell ist älter als die Lage Klamm. Winzer pflanzten die hier gedeihenden Reben schon im Jahr 1952. Entsprechend tief greifen die Wurzeln der Gewächse in den Schieferboden mit Anteilen von Vulkanstein. Der Riesling gewinnt in südöstlicher Ausrichtung eine mineralische Würze und reift ideal aus.Auf die Lese folgt im Keller ein schonender Prozess. Der Korrell Klamm Riesling trocken entsteht unter den geduldigen Händen von Martin Korrell. Der Winzer achtet dabei stets darauf, den Wein in seinem natürlichen Werden nicht zu stark zu beeinflussen und setzt bis zur Flasche auf achtsames Begleiten.Die Auslieferung erfolgt nach Freigabe des Weinguts voraussichtlich ab Herbst 2021.
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