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Magnum (1,5 L) Champagne Bollinger Special Cuvée Brut
Magnum (1,5 L) Champagne Bollinger Special Cuvée Brut

Magnum (1,5 L) Champagne Bollinger Special Cuvée Brut 23883188

EUR €64.50 EUR €129.00

Kapazität 1.5l

  • 1.5l

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Magnum (1,5 L) Champagne Bollinger Special Cuvée Brut
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Steckbrief

Weinart

Champagner

Geschmack

Brut

Weinstil

fruchtig, komplex

Land

Frankreich

Anbaugebiet

Champagne

Weingut

Champagne Bollinger

Rebsorte

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Appellation

Champagne AOP

Jahrgang

ohne Jahrgang

Trinkempfehlung

Bis mindestens 5 Jahre nach dem Kauf

Ausbau

Traditionelle Flaschengärung

Temperatur

7-9°C

Alkoholgehalt

12% vol

Säure

4,2 g/l

Restzucker

8,2 g/l

Inhalt

1.5l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

FR21068

Allergene

enthält Sulfite


  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Grand- und Premier Cru-Lagen
    • Ausbau mit vins de réserve
    • Grazil und zugleich muskulös

    Typisch elegante und kraftvolle Bollinger Special Cuvée

    Markant tritt der Champagner auf. Er duftet nach goldbraun gebackenem Butterhefezopf, reifer Honigmelone und saftigem Pfirsich. Im Mund stimuliert das flüssige Gold fein moussierend die Geschmacksknospen. Seine Präsenz hallt lange nach. Ein Manifest zu Meeresfrüchten, Fisch und hellem Fleisch. Unabhängig des Essens sollte dieser stilvolle Vertraute immer ganz nah bei einem sein – ob alleine, zu zweit oder in großer Gesellschaft.

    Die Bollinger Special Cuvée entsteht aus den dreißig besten Lagen der Champagne. Aus denen assemblieren die Kellermeister jedes Jahr den Champagner in gewohnt hoher Qualität. Neben den Grand- und Premier Cru-Lagen fußt der voluminöse Stil auf der Handlese von sechzig Prozent Pinot Noir, fünfundzwanzig Prozent Chardonnay und fünfzehn Prozent Pinot Meunier. Abhängig vom Jahr vergären die Trauben der Bollinger Special Cuvée im Eichenfass. Daneben vinifzieren weitere Trauben aus weiteren Lagen in kleinen Edelstahltanks. Dadurch überwachen die Kellermeister strenger die Gärung. Das garantiert die enorme Qualität der jungen Jahrgangsweine.

    Bollinger schleift seinen Champagner bis zur Bestform

    Es findet sich ein Anteil von fünf bis zehn Prozent aus vorherigen Jahrgängen in der Bollinger Special Cuvée. Diese sogenannten „vins de réserve“ reifen unter dem leichten Zufluss der traditionellen Flaschengärung fünf bis fünfzehn Jahre. Dieser einzigartige Ausbau zaubert den unverwechselbaren Bollinger Stil jedes Jahr konstant in die Flasche. Nach all der Kunstfertigkeit reift die Bollinger Special Cuvée mehr als drei Jahre. Das überschreitet die in der Champagne vorgegebene Reifezeit von fünfzehn Monaten und bildet seinen komplexen Charakter.

    • Magnum (1,5 L) Champagne Bollinger Special Cuvée Brut

    EUR €64.50 EUR €129.00

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