Magnum (1,5 L) Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux

Magnum (1,5 L) Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux 23882266

Sale price EUR €13.95 Regular price EUR €27.90

Kapazität 1.5l

1.5l

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Magnum (1,5 L) Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux

13.95

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Steckbrief

Weinart

Crémant

Geschmack

Brut

Weinstil

frisch, fruchtig

Land

Frankreich

Anbaugebiet

Languedoc-Roussillon

Weingut

Sieur d Arques

Rebsorte

Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac

Appellation

Crémant de Limoux AOP

Jahrgang

ohne Jahrgang

Trinkempfehlung

sollte möglichst frisch genossen werden

Ausbau

Traditionelle Flaschengärung

Temperatur

6-8°C

Alkoholgehalt

12,5% vol

Säure

7 g/l

Restzucker

8 g/l

Inhalt

1.5l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

FR8910

Allergene

enthält Sulfite

Vegan

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Aromatischer, cremiger Kundenliebling
Flaschengärverfahren
Zwölf Monate auf Hefe

Der Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut präsentiert sich in einem strahlenden Goldgelb mit einem feinen Perlenspiel im Glas. Die Kohlensäure trägt Anklänge von grünem Apfel, Zitrusfrucht und Honigmelone an die Nase. Blütenhonig, florale Noten und nussige Nuancen komplettieren das feine Bukett. Im Mundraum prickelt der Crémant de Limoux außerordentlich feinsinnig mit viel Frische und Finesse. Sein Süße–Säure–Spiel ist sehr angenehm. Ein cremiges Mundgefühl bleibt bis ins lange Finale mit einem feinen Nachhall von Zitrone. Hervorragend als Aperitif und zu gebratenem Lachs sowie Meeresfrüchten aller Art.

Diesen Crémant benannte Aimery nach dem Jahr seiner Entdeckung! 1531 in Südfrankreich war es, wo die Mönche der Abtei von St. Hilaire, nahe des Ortes Limoux, zufällig die Methode der Sektherstellung entdeckten. Und was damals schon gut war, zeigt der Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux heute in Perfektion. Die Cuvée besteht heute aus circa 65 Prozent Chardonnay, 25 Prozent Chenin Blanc und zehn Prozent Pinot Noir. Die Trauben wachsen im Genuss des gemäßigten Mittelmeerklimas, welches durch die Pyrenäen und den Atlantik beeinflusst wird. Die Herstellung beruht auf der Methode traditionelle, wie jene aller hochwertigen Schaumweine. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche. Zwölf Monate verbleibt der Crémant dort auf der Hefe. Dabei profitiert er von der Freisetzung qualitätssteigernder Verbindungen und bewahrt die Frische. Der cremige Ausdruck ist das Ergebnis dieser Reifephase.

Magnum (1,5 L) Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux

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