Maison Ventenac (?) 2022

Maison Ventenac (?) 2022 23881975

Sale price EUR €5.00 Regular price EUR €9.99

Kapazität 0.75l

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Maison Ventenac (?) 2022

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Steckbrief

Weinart

Weißwein

Geschmack

trocken

Weinstil

fruchtig, mineralisch

Land

Frankreich

Anbaugebiet

Languedoc-Roussillon

Weingut

Ventenac

Rebsorte

Chardonnay

Appellation

Vin de France

Jahrgang

2022

Trinkempfehlung

Mindestens bis 3 Jahre nach der Lese

Ausbau

Holzfass

Temperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

12,5% vol

Säure

4,31 g/l

Restzucker

1,18 g/l

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

FR37360

Allergene

enthält Sulfite

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Sortenreiner Chardonnay
In großen Holzfässern gereift
Charmant und zugänglich

Eine reife Persönlichkeit auf der Flasche

Der Maison Ventenac (?) hüllt sich in leuchtendes Hellgold. In der Nase zeigt der Weißwein seine reife und sortentypische Natur. Noten von Grapefruit gepaart mit exotischen Anklängen wie Ananas, Mango und Melone bestimmen das Bukett. Ein sehr dezenter Holzton umrahmt den ersten Eindruck.

Am Gaumen ist der Maison Ventenac (?) klassisch und charmant

Der erste Schluck beweist: Stephanie und Olivier Ramé erreichen ihr Ziel, angenehm zugänglichen Wein zu produzieren, auch beim Maison Ventenac (?). Dem Genießer eröffnet sich ein cremig leichter Körper mit exotischer Frucht und mineralischer Finesse. Erneut schimmert zartes Holz hindurch und verleiht dem langen Nachhall feine Mandelnoten.

Der Maison Ventenac (?) bei Tisch und im Alltag

Für den Maison Ventenac (?) gibt es nur eine Regel: Warum nicht? Zu großen Festen und exklusiven Empfängen, ganz alleine im Sessel, nach dem Schneespaziergang oder auf der Sommerterrasse: Es gibt keinen Moment, in dem dieser Chardonnay nicht zur rechten Zeit kommt. Auch bei Tisch zeigt sich das. Hier passt der Maison Ventenac (?) sehr schön zu Putenbrust mit knackigem Salat, Wildlachs an Rosmarinkartoffeln und gebackenem Camembert.

Holzfässer sind bei Maison Ventenac selten

Die Chardonnay-Reben, welche das Lesegut für den Maison Ventenac (?) liefern, stehen auf kalkreichen Böden. Atlantische Winde vereinen sich in den Weinbergen mit dem Einfluss des Languedoc und lassen die Weißweinrebe finessenreich ausreifen.

Kein Fragezeichen bei der Qualität

Direkt nach der Lese gärt der Wein bei rund 17 Grad Celsius in Edelstahl. Das Fragezeichen von Maison Ventenac reift vier Monate in Fässern mit einem Fassungsvermögen von zweitausend Litern. Die Fässer sind gebraucht, sodass sie nur einen sehr dezenten Einfluss auf den Wein haben. Dies passt zur Philosophie des Hauses, in der Holzreifung selten einen Platz findet. Auf die Frage nach dem „Warum“ antworten Stephanie und Olivier Ramé: „Wir haben das vorher noch nicht probiert. Jetzt war es an der Zeit.“ Eine goldrichtige Entscheidung.

Geheimtipp aus dem Languedoc

Das Weingut Maison Ventenac liegt in der Appellation Cabardès, unweit der Pyrenäen und der Stadt Carcassonne. Hier führen Stephanie und Olivier Ramé die Tradition von Stephanies Familie in der dritten Generation fort. Mit ausdrucksstarken und authentischen Weinen, welche das Terroir und die Rebsorte spiegeln, gehört das Ehepaar heute zu den Geheimtipps des Languedoc. Der Maison Ventenac (?) spricht eine besondere Sprache. Wir schließen uns an: „Warum nicht?“

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