Steckbrief
WeinartRotweinGeschmacktrockenWeinstilfruchtig, harmonisch, würzigLandItalienAnbaugebietApulienWeingutBotterRebsorteNegroamaro, Malvasia NeraAppellationSalice Salentino DOCJahrgang2019TrinkempfehlungMindestens bis 10 Jahre nach der LeseAusbauHolzfassTemperatur16-18°CAlkoholgehalt13,5% volSäure5,85 g/lRestzucker3,8 g/lInhalt0.75lVerschlussartKorkenArtikelnummerIT34173Allergeneenthält SulfiteVeganVegan- Konzentriert und aromatisch
- Holzfassausbau
- Riservaqualität
Vom Stiefelabsatz – dem südlichsten Flecken Italiens – stammt der Marchese del Melo Salice Salentino Riserva. Salice Salentino ist eine Anbauregion mit geschütztem Ursprung. Niedrige Erträge sind die Folge des heißen Klimas der Region. Diese bescheren den Trauben einen konzentrierten und aromatischen Charakter. Dazu kommen die leidenschaftlichen und traditionsverbundenen Winzer, welche die Parzellen für Casa Vinicola Botter bewirtschaften. Aus den Rebsorten Malvasia sowie Negroamaro keltern sie den Wein. Sechs Monate reift der Riserva im Fass. Er ist ein Paradebeispiel für die Verbundenheit der Winzer zu ihrem Land und die emotionale Kraft ihrer Leidenschaft für den regionaltypischen Wein.
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