Monocepage Cabernet Sauvignon 2021

Monocepage Cabernet Sauvignon 2021 23882002

Sale price EUR €6.45 Regular price EUR €12.90

Kapazität 0.75l

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Monocepage Cabernet Sauvignon 2021

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Steckbrief

Weinart

Rotwein

Geschmack

trocken

Weinstil

fruchtig, harmonisch, würzig

Land

Frankreich

Anbaugebiet

Languedoc-Roussillon

Weingut

Foncalieu

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Appellation

Pays d'Oc IGP

Jahrgang

2021

Trinkempfehlung

Mindestens bis 5 Jahre nach der Lese

Ausbau

Holzfass

Temperatur

16-18°C

Alkoholgehalt

13,5% vol

Säure

5,24 g/l

Restzucker

5,39 g/l

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

FR37601

Allergene

enthält Sulfite

Vegan

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Veganer Wein
Kraftvolle Struktur
In getoasteter Eiche gereift

Die Genossenschaft Vignobles Foncalieu verfügt über große Rebflächen in der gesamten Weinregion Languedoc. Entsprechend vielfältig ist auch das Portfolio des Hauses, das heute als eines der besten des Anbaugebiets gilt. Der Monocepage Cabernet Sauvignon legt den Fokus auf eine besondere Rotweinrebe und zeigt sich ausgewogen vollmundig.

Dunkles Kleid und kräftige Nase

Typisch für die Rebsorte zeigt sich der Monocepage Cabernet Sauvignon mit dunkelrotem Glanz und purpurroten Reflexen. Am Glasrand leuchtet ein rubinroter Schimmer. Das Bukett dieses sortenreinen Rotweins besticht mit intensiver Beerenfrucht. Cassis, Brombeere und Schwarzkirsche geben sich die Ehre. Vanille weist auf das Holz hin und schenkt dem ersten Eindruck sanften Charme.

Der Monocepage Cabernet Sauvignon am Gaumen

Die dunkle Frucht aus dem Bukett bleibt dem Genießer beim Monocepage Cabernet Sauvignon auch am Gaumen erhalten. Erneut verschmelzen Brombeere, Cassis und Schwarzkirsche. Dieses Mal jedoch neigt die Frucht zu süßer Opulenz und erinnert an hausgemachtes Kompott. Vanille, Zimt und Karamell formen würzigen Tiefgang und führen in den ausgiebigen Nachhall.

Zur herzhaften Küche der passende Begleiter

Üppige Frucht und süße Würze machen den Monocepage Cabernet Sauvignon zu einem hervorragenden Speisebegleiter. Herzhafte Gerichte aus der Herbst- und Winterküche passen perfekt zu diesem Wein. Rinderhüfte in Blätterteig, Wildschweingulasch und würzige Kürbislasagne harmonieren mit der reichen Struktur. Und das sowohl an der Festtafel als auch im gemütlichen Alltag.

Im Languedoc reift der Cabernet Sauvignon ideal aus

Für diesen reinsortigen Genussmoment wählen die Winzer bei Vignobles Foncalieu die kraftvolle und zugleich weiche Sorte Cabernet Sauvignon. In der Weinregion Langedoc fühlt sich die Rebe äußerst wohl und bringt aromatische, reife Trauben mit rundem Tannin hervor.

Im Weingut pressen die Winzer alle Früchte sanft und schenken dem künftigen Wein eine lange Mazeration auf den Häuten. Hierbei reichern sich Farbe und Geschmack im Most an. Der Ausbau des Monocepage Cabernet Sauvignon findet in französischer Eiche statt. Am Schluss fließt ein rein veganer Wein ins Glas.

Monocepage Cabernet Sauvignon 2021

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Der Monocepage Cabernet Sauvignon am Gaumen

Zur herzhaften Küche der passende Begleiter

Im Languedoc reift der Cabernet Sauvignon ideal aus