Monte del Fra Amarone della Valpolicella Classico 2018

Monte del Fra Amarone della Valpolicella Classico 2018 23882367

Sale price EUR €17.45 Regular price EUR €34.90

Kapazität 0.75l

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Monte del Fra Amarone della Valpolicella Classico 2018

17.45

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Steckbrief

Weinart

Rotwein

Geschmack

trocken

Weinstil

komplex, körperreich, würzig

Land

Italien

Anbaugebiet

Venetien

Weingut

Monte del Fra

Rebsorte

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

Appellation

Amarone della Valpolicella DOCG

Jahrgang

2018

Trinkempfehlung

Mindestens bis 15 Jahre nach der Lese

Ausbau

Holzfass

Temperatur

16-18°C

Alkoholgehalt

15,5% vol

Säure

5,6 g/l

Restzucker

4,9 g/l

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

IT37649

Allergene

enthält Sulfite

Vegan

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Wein von Weltruf aus dem Veneto
120 Tage trocknen die Trauben
Körperreich und komplex

Kraftvoller, samtiger und körperreicher Norditaliener

Tiefes Rubinrot, im Kern fast schwarz, mit hoher Viskosität lässt der Monte del Frà Amarone Classico della Valpolicella seine Kraft schon im Glas erahnen. Eine ganze Schiffsladung von Aromen von Weinbrandkirsche, Amarenakirsche, Rosinen, Zwetschge, Lakritze und Leder finden zuerst Ihren Weg in die Nase. Danach offenbart der Duft noch würzige Noten, die an Pfeffer, Zimt und an frisches Unterholz erinnern. Kräftig und komplex, körperreich und mit viel Tiefe am Gaumen erscheint auch eine außergewöhnliche Eleganz. Samtige, schön eingebundene Tannine vermitteln weiche Konturen und eine ausgewogene Struktur. Ein langer Nachhall rundet das Bild eines perfekten Amarone–Weins ab. Der Amarone begleitet ausgezeichnet Schmorbraten oder Grillfleisch. Ideal ist er auch zu gereiftem Käse, Fischpfanne und asiatische, sowie scharf gewürzte Speisen.

Numero Uno im Veneto – Amarone

Weine wie der Monte del Frà Amarone Classico della Valpolicella aus dem Valpolicella Classico-Gebiet gehören zu den weltweit geschätzten Spitzenprodukten. Die Trauben der Sorten Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella stammen vom Landgut Lena di Mezzo. Dieses liegt in einem terrassenförmig angelegten Weinberg von circa 18 Hektar im Herzen von Fumane. Die bezaubernde Hügellandschaft kennzeichnet Tuffstein mit lehm– und kalkhaltige Böden. Der Untergrund ermöglicht eine maximale Ausgewogenheit zwischen Terroir und den autochthonen Rebsorten.

Das Rosinieren der Beeren schafft das Geschmacksplus

Nach der Weinlese trocknen sie die Trauben in kleinen Kisten bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit über 120 Tage. Die Zuckerkonzentration in den Beeren muss mindestens bei ungefähr dreißig Prozent liegen. Im Weingut trennen sie die Beeren von den Stielen und maischen diese ein, um Farb– und Aromastoffe aus den Schalen zu gewinnen. Anfang des Folgejahres pressen sie die Maische sanft ab. Die Fermentation geschieht in kleinen Edelstahlfässern. Daran schließt sich der biologische Säureabbau an, welcher den Wein rundet. 24 Monate reift der Amarone von Monte del Frà in Holzfässern. Weitere sechs Monate bleibt er in Flaschen, bevor er in den Verkauf kommt.

Monte del Fra Amarone della Valpolicella Classico 2018

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