Niepoort Fabelhaft Reserva 2021

Niepoort Fabelhaft Reserva 2021 23881879

Sale price EUR €6.95 Regular price EUR €13.90

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Niepoort Fabelhaft Reserva 2021

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Steckbrief

Weinart

Rotwein

Geschmack

trocken

Weinstil

fruchtig, würzig

Land

Portugal

Anbaugebiet

Douro Tal

Weingut

Dirk van der Niepoort

Rebsorte

Touriga Franca, Tinta Roriz, andere

Appellation

Douro DOC

Jahrgang

2021

Trinkempfehlung

Mindestens bis 15 Jahre nach der Lese

Ausbau

Holzfass

Temperatur

16-18°C

Alkoholgehalt

12% vol

Säure

4,9 g/l

Restzucker

0,1 g/l

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

PT38609

Allergene

enthält Sulfite

Vegan

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Klassischer Douro-Wein
Barriquefassausbau
Vollmundige Rotweincuvée

Fabelhafter portugiesischer Rotwein vom Großmeister van der Niepoort

Der Niepoort Fabelhaft Reserva zeigt im Glas ein mitteldichtes Purpurrot mit violetten Reflexen. Fülliges und einladendes Aroma erreicht die Nase. Anklänge von Waldfrüchten, mineralischen und floralen Noten, Pfeffer und Röstnoten vom Fassausbau charakterisieren den Duft. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und saftig. Die präsenten Tannine binden sich hervorragend in die gute Struktur. Die Dichte ist bemerkenswert, der Nachhall andauernd. Die Rotweincuvée aus dem Douro–Tal ist ein wunderbarer Solist, der sehr gut zu Geflügelgerichten und Pasta mit einer nicht zu schweren Fleischsauce passt.

Gehaltvolle, symbolträchtige Rotweincuvée mit Barriqueausbau

Dirk Niepoort erschuf im Jahr 2002 seinen ersten Fabelhaft. Damit brachte er einen fröhlichen Wein auf den Markt, der Freude, Feierlaune und gutes Essen mit guten Freunden symbolisiert. Wilhelm Buschs Rabe – dessen genussvolle Ausschweifungen das Etikett zeigt – ist Ausdruck der ausgelassenen Trinklaune. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten. 2007 erweiterte Dirk Niepoort die Idee mit seinem Niepoort Fabelhaft Reserva. Dieser ist noch etwas tiefgründiger und komplexer. In der Traubenannahme trennen sie die Beeren von den Stielen. Die Maischegärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur circa eine Woche lang. Einen Teil des Weins baut das Weingut in französischen Barriques aus. Dies macht die Rotweincuvée besonders harmonisch und vollmundig. Der andere Teil verblieb im Edelstahltank.

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Gehaltvolle, symbolträchtige Rotweincuvée mit Barriqueausbau