Nik Weis Bockstein Riesling Grosses Gewächs (GG) 2021

Nik Weis Bockstein Riesling Grosses Gewächs (GG) 2021 23882024

Sale price EUR €21.45 Regular price EUR €42.90

Kapazität 0.75l

0.75l

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Nik Weis Bockstein Riesling Grosses Gewächs (GG) 2021

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Steckbrief

Weinart

Weißwein

Geschmack

trocken

Weinstil

aromatisch, frisch, mineralisch

Land

Deutschland

Anbaugebiet

Mosel

Weingut

Weingut Nik Weis

Rebsorte

Riesling

Appellation

Mosel QbA

Jahrgang

2021

Trinkempfehlung

Mindestens bis 20 Jahre nach der Lese

Ausbau

Edelstahltank

Temperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

12,5% vol

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

DL38788

Allergene

enthält Sulfite

Vegan

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Von bis zu sechzig Jahre alten Reben
Teilweise im Moselfuder ausgebaut
Facettenreicher Spitzenriesling

Der Winzer Nik Weis ist für seine herausragenden Riesling von Mosel und Saar bis weit über die Grenzen beider Anbaugebiete hinaus bekannt. Familientradition und ein besonderer Fokus auf naturnahen Weinbau sowie authentischen Ausdruck von Rebe und Terroir zeichnen die Philosophie des Hauses aus. Der Nik Weis Bockstein Riesling Grosses Gewächs (GG) verzückt erneut auch anspruchsvollste Gaumen.

Ein Mix aus Blüten, Rauch und reifer Frucht

Der Nik Weis Bockstein Riesling Grosses Gewächs (GG) schimmert in einem warmen Hellgold mit silbernen Reflexen am Rand. Das Bukett zeigt sich überraschend floral und bringt Holunderblüte mit einem Strauß Veilchen in die Nase. Hinzu kommt die exotische Milde von Melone gepaart mit dem frischen Charakter geriebener Zitruszeste. Ein rauchiger Akzent komplettiert den Duft.

Der Nik Weis Bockstein Riesling Grosses Gewächs (GG) am Gaumen

An den Gaumen bringt das Grosse Gewächs von Nik Weis Nuancen von würzigem Schiefergestein. Dieser verleihen dem Körper des Rieslings eine geschliffene Finesse und eröffnen einen Blick auf das Terroir. Tellerpfirsich, Melone und Zitruszeste finden sich in der straff gespannten Struktur des Weißweins. Im langen Nachhall ist der Nik Weis Bockstein Riesling Grosses Gewächs (GG) schmelzig zart und klingt mineralisch aus.

Zur edlen Küche ein besonderer Genussmoment

Nik Weis kreiert mit dem Nik Weis Bockstein Riesling Grosses Gewächs (GG) einen Weißwein für außergewöhnliche Anlässe. Zu großen Festen wie goldenen Hochzeiten, runden Geburtstagen oder auch dem Studienabschluss passt das Grosse Gewächs perfekt. Bei Tisch harmoniert der Riesling mit Hummer in Weinschaum, Züricher Geschnetzeltem an frisch geschabten Spätzle und gegrillter Forelle mit gebutterten Kartoffeln.

Nik Weis formt den Nik Weis Bockstein Riesling Grosses Gewächs (GG) in Holz und Edelstahl

Die Trauben für den Nik Weis Bockstein Riesling Grosses Gewächs (GG) reifen in der Spitzenlage Ockfener Bockstein hoch über dem Ufer der Saar. Auf Schiefer und in vortrefflichem Mikroklima bilden die vierzig bis sechzig Jahre alten Reben kleine, konzentrierte Früchte aus. Diese liest Nik Weis mit Bedacht und wählt nur die besten aus.

Im Keller verarbeitet er das Lesegut schonend, vergärt den Nik Weis Bockstein Riesling Grosses Gewächs (GG) in Edelstahl und baut den Wein im Moselfuder traditionell aus. Bis zum Sommer des folgenden Jahres reift der Riesling und gelangt dann harmonisch rund auf die Flasche.

Nik Weis Bockstein Riesling Grosses Gewächs (GG) 2021

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Ein Mix aus Blüten, Rauch und reifer Frucht

Der Nik Weis Bockstein Riesling Grosses Gewächs (GG) am Gaumen

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