Nik Weis Layet Riesling Spätlese Grosse Lage 2020

Nik Weis Layet Riesling Spätlese Grosse Lage 2020 23882447

Sale price EUR €17.45 Regular price EUR €34.90

Kapazität 0.75l

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Nik Weis Layet Riesling Spätlese Grosse Lage 2020

17.45

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Steckbrief

Weinart

Weißwein

Geschmack

süß

Weinstil

komplex, mineralisch

Land

Deutschland

Anbaugebiet

Mosel

Weingut

Weingut Nik Weis

Rebsorte

Riesling

Appellation

Mosel Prädikatswein

Jahrgang

2020

Trinkempfehlung

Mindestens bis 20 Jahre nach der Lese

Ausbau

Holzfass

Temperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

12% vol

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

DL38925

Allergene

enthält Sulfite

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Von bis zu hundertjährigen Reben
Gärung im Moselfuder
Komplex und vollmundig

Nik Weis‘ Großvater gründete das Familiengut bereits vor einigen Jahrzehnten an einem Ort, der für den Weinbau kaum geeigneter sein könnte. In Leiwen kreiert der Winzer heute sowohl Saar- als auch Moselwein besonderen Formats. Im Nik Weis Layet Riesling Spätlese Grosse Lage zeigen bis zu einhundert Jahre alte Reben ihr gesamtes Potenzial.

Fruchtnuancen und reiche Würze im Bukett

Zartes Gelbgold schimmert beim Nik Weis Layet Riesling Spätlese Grosse Lage im Glas. Im Bukett zeigt der Riesling eine angenehm intensive Fruchtmelange, in der sich Pfirsich, Zitruszeste, ein Hauch Apfel und reife Birne vereinen. Hinzu kommen mineralische Würze und ein subtiler Rauchton.

Der Nik Weis Layet Riesling Spätlese Grosse Lage am Gaumen

Vollmundig und mit weichem Schmelz ausgestattet, begeistert dieser Riesling am Gaumen. Der klassische Spätlese-Charakter changiert zwischen lebhaften und reifen Facetten. Auf der Zunge tanzt reifer Tellerpfirsich mit knackigem Schiefer und einer dezenten Honignote. Etwas Rauch und Vanille gesellen sich hinzu und begleiten in einen ausgedehnten Nachhall.

Ein Glanzmoment zu Dessert und Wintersalaten

Mit einer Spätlese wie dieser zeigt Nik Weis erneut, dass er den Riesling mit Bravour beherrscht. Der Wein eignet sich hervorragend als Begleiter für festliche Anlässe zu Weihnachten, goldenen Hochzeiten und romantischen Abendessen bei Kerzenschein. Hier harmoniert er schön mit Feldsalat an karamellisierter Walnuss, Mousse au chocolat, Karamelleis mit Pfirsichspalten und einer Auswahl reifer Käse.

Im Nik Weis Layet Riesling Spätlese Grosse Lage glänzen kleine Beeren

Die Lage Layet trägt einen besonderen Namen. „Layet“ nämlich leitet sich vom altdeutschen Begriff für Schiefer ab, was auf den Boden des Weinbergs hinweist. Hier wurzeln die Rieslingrebstöcke tief in ebendiesem Gestein. Am Mehringer Blattenberg reifen die Beeren auf kargem Grund heran und zeigen sich zum Zeitpunkt der Lese angenehm konzentriert.

Die goldgelben, mit mineralischer Würze angefüllten Trauben liest Nik Weis von Hand und verarbeitet sie im Keller schonend. Der Nik Weis Layet Riesling Spätlese Grosse Lage gärt im Moselfuder und gewinnt dabei zusätzlich Schmelz, seine warme Farbe und harmonischen Charme.

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