Steckbrief
WeinartRotweinGeschmacktrockenWeinstilsamtig, würzigLandItalienAnbaugebietToskanaWeingutPodere SapaioRebsorteCarmenereAppellationToscana IGTJahrgang2019TrinkempfehlungMindestens bis 10 Jahre nach der LeseAusbauBarriqueTemperatur16-18°CAlkoholgehalt13,5% volSäure6,13 g/lRestzucker0,8 g/lInhalt0.75lVerschlussartKorkenArtikelnummerIT34503Allergeneenthält SulfiteEine persönliche Empfehlung von Massimo Piccin
"Carménère ist eine Rebsorte, die nicht sehr häufig vorkommt, vor allem in ihrer Reinheit. Unter unseren Weinbergen haben wir einen kleinen Weinberg (weniger als ein Hektar) mit Carménère, den wir pflegen, weil es sich um eine "andere" und nicht unbedingt übliche Rebsorte handelt. Der Jahrgang 2019 war einer der besten der letzten Jahre in der Toskana, sehr ausgewogen und präzise. Die besonderen und ursprünglichen Eigenschaften unseres kleinen Carménère-Weinbergs haben uns dazu veranlasst, ihn individuell zu bewerten und einen besonderen Wein zu schaffen, der alle seine Besonderheiten zum Ausdruck bringt. Direkt, frisch und aufrichtig. Wir mögen seine krautigen Aromen und die Tendenz zu tertiären Aromen wie schwarzer Pfeffer, junges Leder, Balsamico bei der Reifung im Holz sehr.Es ist uns äußerst wichtig, dass der Wein seine Frische und Reinheit behält und, was noch wichtiger ist, dass er weiterhin die Territorialität und die Eigenheiten des Jahrgangs zum Ausdruck bringt. Saluti calorosi Massimo Piccin"
Kommentar