San Filippo Le Lucere Brunello di Montalcino 2017

San Filippo Le Lucere Brunello di Montalcino 2017 23881997

Sale price EUR €39.95 Regular price EUR €79.90

Kapazität 0.75l

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San Filippo Le Lucere Brunello di Montalcino 2017

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Steckbrief

Weinart

Rotwein

Geschmack

trocken

Weinstil

samtig

Land

Italien

Anbaugebiet

Toskana

Weingut

San Filippo

Rebsorte

Sangiovese

Appellation

Brunello di Montalcino DOCG

Jahrgang

2017

Trinkempfehlung

Mindestens bis 25 Jahre nach der Lese

Ausbau

Holzfass

Temperatur

16-18°C

Alkoholgehalt

14,5% vol

Säure

5,1 g/l

Restzucker

0,9 g/l

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

IT32359

Allergene

enthält Sulfite

Vegan

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Prämierter Brunello
Lange Mazeration der Maische
Anteiliger Barriquefassausbau

Toskana – Sehnsuchtsort von kulinarischer Freuden

Der Brunello di Montalcino Le Lucére von San Filippo schimmert im Glas purpurrot mit granatroten Reflexen. Der Toskaner duftet nach reifer Pflaume, eingelegter Kirsche und Brombeere. Fein abgestimmt sind diese mit Nuancen von Feigenkonfitüre, Röstnoten, Zimt und Nelken. Am Gaumen offenbart der Sangiovese seinen vollen Ausdruck. Den Mundraum füllt er aus mit seiner Eleganz und seiner feinen Art. Die seidigen Tannine fügen sich gekonnt in die gute Struktur. Der Gaumenschmeichler hat eine gute Dichte und ein langes Finale. Er verabschiedet sich mit einem Ansatz schöner Röstnoten. Passt hervorragend zu Fleisch- und Wildgerichten und Käsedesserts.

Brunello – schon der Klang dieses Namens ist verheißungsvoll

Der Brunello ist die toskanische Antwort auf den Barolo aus dem Piemont. Der sortenreine edle Sangiovese–Tropfen mit dem DOCG–Siegel hat international eine starke Nachfrage. Er spielt in der Liga der besten Weine der Welt. Auf den Weinkarten der Spitzenrestaurants in den Weltmetropolen findet der Gast eine Flasche Brunello durchaus zum stolzen Preis von Tausend Dollar und mehr. Zum Glück geht es auch bedeutend günstiger. Dieser Le Lucère hat alle Eigenschaften, die Weinliebhaber und Kritiker an einem Brunello schätzen.

Es beginnt bei den Wurzeln

Der Untergrund ist von eozänem Ursprung. Er ist ton- und kalkhaltig mit Schiefer und fossilen Bruchstücken. In den ersten Tagen im Oktober ist die Lese. Es erfolgte eine Kaltmazeration bei zehn Grad Celcius für zwei Tage. Dann stand die Maische auf den Traubenschalen für zehn bis zwölf Tage. Das Weingut fermentiert die Maische in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Als Jungwein durchlief der Brunello den biologischen Säureabbau in Betonbehältern und Edelstahltanks. Das macht den Sangiovese geschmeidig und weich. 24 bis 28 Monate reift der Brunello in Barriques und Eichenholzfässern, was ihm eine schöne Komplexität verleiht und Harmonie. San Filippo füllt immer um die 15.000 Flaschen.

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