Steckbrief
WeinartRotweinGeschmacktrockenWeinstilsamtigLandSpanienAnbaugebietMallorcaWeingutSes TalaiolesRebsorteCabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo, Callet , Manto negro AppellationMallorca VdTJahrgang2019TrinkempfehlungMindestens bis 10 Jahre nach der LeseAusbauHolzfassTemperatur16-18°CAlkoholgehalt14,5% volSäure5,52 g/lRestzucker0,79 g/lInhalt0.75lVerschlussartKorkenArtikelnummerSP32888Allergeneenthält SulfiteVeganVegan
Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz- Fünf rote Reben in der Cuvée
- In französischer Eiche gereift
- Fruchtig und vielseitig
Die Finca Ses Talaioles ist ein Paradebeispiel für das Potenzial der mallorquinischen Weinlandschaft. Nach der Jahrtausendwende von einer Hamburger Familie gegründet entwickelte sich das Haus schnell zu einem gefragten Namen. Auch abseits der Baleareninsel sind die ökologisch erzeugten Weine heute echte Geheimtipps. Zweifellos gilt dies auch für den Ses Talaioles the island red, der gleich fünf rote Reben auf sich vereint.Klassisch: Rote Frucht im Bukett
Dieser Wein könnte kaum dunkler sein. Das Auge erlebt einen tiefroten Schimmer mit schwarzem Kern und dunkelvioletten Reflexen am Rand. Im Bukett offenbart der Ses Talaioles the island red Nuancen von reifer Himbeere, Sauerkirsche und roter Johannisbeere. Noten aus der Fassreife untermalen den ersten Eindruck und duften nach Vanille sowie dunkler Schokolade.Der Körper des Ses Talaioles the island red: Reif und vollmundig
Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein breitschultrig, aber keinesfalls sperrig. Der dichte, vollmundige Körper hält samtweiches Tannin bereit und schmeichelt der Zunge. Präsent bleibt dabei die rote Frucht aus dem Bukett, welche dank einer sehr subtilen Säure angenehm lebhaft wirkt. Der ausgedehnte Nachhall begeistert mit Schokolade, Himbeere und feiner Würze.Vielfältiger Partner bei Tisch und solo
Der Ses Talaioles the island red überzeugt dank seines eleganten und charmanten Charakters auch anspruchsvollste Gaumen. Das facettenreiche Aromenschauspiel macht ihn zu einem beliebten Sologenuss. Im Feierabend, auf der Terrasse und vor dem Kamin verwöhnt dieser Mallorquiner kompromisslos. Wer den Ses Talaioles the island red zu Speisen reicht, genießt eine große Auswahl an Optionen. Dieser Wein passt zu würzigen Tapas, Paella, gegrilltem Thunfisch, leichtem Reissalat und luftigem Rauchschinken.Ses Talaioles the island red: Aus karger Landschaft geboren
Für den Ses Talaioles the island red verwenden die Winzer gleich fünf verschiedene Rebsorten. In der Cuvée gehören Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Tempranillo zu den international gewichtigen Vertretern, während Callet und Manto Negro die mallorquinische Tradition einfließen lassen. Die Reben gedeihen auf kargem Kalkstein und roter Erde unter der heißen Sonne der Baleareninsel. Leichte Winde belüften die Gewächse und bringen mediterrane Akzente in den Wein.Nach einer sorgsamen Lese sowie Selektion der Früchte von Hand vergären die Winzer den Ses Talaioles the island red schonend. Die Frucht des Weins bleibt beeindruckend, da die Weinmacher bei Ses Talaioles das Lesegut gleich nach der Ernte herunterkühlen. Später reift der the island red ein Jahr je zur Hälfte im Edelstahltank und Fässern aus französischer Eiche.
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