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Sumarroca Cava Brut Rosé Reserva 2020
Sumarroca Cava Brut Rosé Reserva 2020

Sumarroca Cava Brut Rosé Reserva 2020 23882390

EUR €5.00 EUR €9.99

Kapazität 0.75l

  • 0.75l

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Sumarroca Cava Brut Rosé Reserva 2020
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Steckbrief

Weinart

Cava

Geschmack

Brut

Weinstil

frisch, fruchtig

Land

Spanien

Anbaugebiet

Cava

Weingut

Bodegas Sumarroca

Rebsorte

Pinot Noir

Appellation

Cava DO

Jahrgang

2020

Trinkempfehlung

sollte möglichst frisch genossen werden

Ausbau

Traditionelle Flaschengärung

Temperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

12% vol

Säure

5,8 g/l

Restzucker

8 g/l

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

SP36885

Allergene

enthält Sulfite

Biowein

(DE-ÖKO-006)


  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Traditionelle Flaschengärung
    • Bio-Cava in Rosa
    • Elegant und fruchtig

    Fruchtiger Cava in Rosa

    In einem schönen Rosa offenbart der sich Sumarroca Cava Brut Rosé Reserva im Glas. Feinste Bläschen steigen in steter Folge an die Oberfläche. Dort entfaltet der Cava ein einladendes Bukett. Saftige Himbeere, reife Erdbeere sowie ein frischer Hauch Johannisbeere. Neben der Frucht zeigt er florale Noten. Seine Kohlensäure trifft prickelnd auf den Gaumen und entlädt sich ekstatisch. Im Mundraum bestätigt er den fruchtigen Eindruck das Nase. Elegant fließt er bis ins schöne Finale. Sowohl an einem schönen Sommerabend zu zweit, als auch zu leckeren Spaghetti Frutti de Mare begeistert dieser Rosé mit einer eleganten Figur.

    Perfektes Mikroklima für Cava

    Der Untergrund beim Weingut Sumarroca ist karg und kalkhaltig mit Kiesensteinen durchsetzt. Der Einfluss des Meeres wird durch die Garraf–Berge verringert. Die vor der Küste liegende Bergkette schützt die Rebflächen vor trockenen Winden aus dem Landesinneren. Unter diesen Bedingungen entstehen hochelegante Weine mit frischer Frucht.

    Die Mazeration des Pinot Noir erbringt die schöne Farbe

    Sumarroca verwenden Trauben des Pinot Noir aus den Parzellen rund um das Gut in Sant Sadurní d’Anoia. Sie mazerieren diese in der Kelter bei niedrigen Temperaturen. Dadurch nutzen sie die Farbe und Persönlichkeit der Sorte optimal. Es folgt ein statische Filtration für 24 Stunden. Anschließend vergären sie den Most in Edelstahltanks bei sechszehn Grad Celsius. Etwa vierzehn Monate reift der Wein, bevor sie die Cuvée für den Cava erstellen. Dieser entsteht mittels zweiter Fermentation durch die traditionelle Methode in der Flasche.

    • Sumarroca Cava Brut Rosé Reserva 2020

    EUR €5.00 EUR €9.99

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