Terroir al Limit Les Tosses 2021

Terroir al Limit Les Tosses 2021 23882429

Sale price EUR €99.50 Regular price EUR €199.00

Kapazität 0.75l

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Terroir al Limit Les Tosses 2021

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Steckbrief

Weinart

Rotwein

Geschmack

trocken

Weinstil

komplex, körperreich, würzig

Land

Spanien

Anbaugebiet

Priorat

Weingut

Terroir al Limit

Rebsorte

Cariñena

Appellation

prio

Jahrgang

2021

Trinkempfehlung

Mindestens bis 20 Jahre nach der Lese

Ausbau

Holzfass

Temperatur

16-18°C

Alkoholgehalt

13,5% vol

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

SP38452

Allergene

enthält Sulfite

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

In Eichenholz gereift
Aus sehr altem Rebbestand
Weniger als 3.000 Flaschen

Dominik Huber studierte einst Wirtschaft und Marketing. Schon während des Studiums verliebte er sich in die spanische Weinregion Priorat und startete kurz nach dem Abschluss sein eigenes Projekt. Terroir al Límit wuchs zunächst unter den Händen Hubers und Eben Sadies. Heute führt Huber das Haus im Alleingang zu Erfolgen. Der Terroir al Límit Les Tosses beschreibt die kargen Böden der Weinberge und die Größe der Cariñena auf diesem Terrain.

Reichhaltig, elegant und fruchtwürzig im Bukett

Im purpurroten Terroir al Límit Les Tosses schimmern granatrote Reflexe. Der beinahe schwarze Kern dieses Weins suggeriert große Intensität – und verspricht nicht zu viel. Im Bukett ist der Wein elegant und mit feiner Veilchenblüte ausgestattet. Hinzu kommen Schwarzkirsche, etwas Grafit und holzige Würze.

Der Terroir al Limit Les Tosses am Gaumen

Im Mund breitet der Terroir al Límit Les Tosses seinen stoffigen, üppigen und fruchtig-saftigen Körper aus. Bereitwillig offenbart er Noten von Brombeere und Kirsche. Etwas Eichenholz gesellt sich dazu und schafft Platz für das zugleich geschliffene und samtig runde Tannin. Der Nachhall fällt lang und delikat aus. Hier klingt der Rotwein aus dem Priorat noch lange mit dem Duft feuchten Schiefers in der Sonne nach.

Nobler Gast an der festlichen Tafel

Für den Terroir al Límit Les Tosses gibt es zahlreiche passende Momente. Die fertiggestellte Doktorarbeit freut sich genau wie die Goldene Hochzeit oder auch der runde Geburtstag über einen so noblen Begleiter an der Festtafel. Hier passt der Cariñena sehr schön zu dunkler Schokoladentarte, geschmorter Rinderhüfte, Wildgulasch mit Röstkartoffeln und frittiertem Tempeh an Polenta mit Manchego.

Im Terroir al Limit Les Tosses findet Cariñena perfekten Ausdruck

Dieser sortenreine Cariñena-Wein entsteht aus hochreifen, aromatischen Früchten. Diese wiederum reifen an alten Reben in einer atemberaubenden Steillage. Ganz in der Nähe des Dorfes Torroja schlagen sie ihre Wurzeln in den kargen Schieferboden.

Nach der sorgfältigen Lese presst Dominik Huber die Früchte sanft und baut den Terroir al Límit Les Tosses in Eichenholz aus. Nur knapp 2.668 Flaschen von diesem einzigartigen Genussmoment gelangen schließlich auf den Markt. Ein Muss für Freunde exklusiver Weine.

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