Ungeschliffen Grauburgunder Reserve von Adrian Bürkle 2022

Ungeschliffen Grauburgunder Reserve von Adrian Bürkle 2022 23882139

Sale price EUR €8.95 Regular price EUR €17.90

Kapazität 0.75l

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Ungeschliffen Grauburgunder Reserve von Adrian Bürkle 2022

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Steckbrief

Weinart

Weißwein

Geschmack

trocken

Weinstil

fruchtig, harmonisch

Land

Deutschland

Anbaugebiet

Baden

Weingut

Weingut Bürkle

Rebsorte

Grauburgunder

Appellation

Baden QbA

Jahrgang

2022

Trinkempfehlung

Mindestens bis 3 Jahre nach der Lese

Ausbau

Holzfass

Temperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

13,5% vol

Säure

4,2 g/l

Restzucker

1 g/l

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

DL39926

Allergene

enthält Sulfite

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Feiner Speisebegleiter
Exklusive Sonderfüllung
Drei Monate Hefelager

Das Gut, in dem Adrian Bürkle heute seine Weine kreiert, lag schon zuvor in den Händen der Familie. In der idyllischen Landschaft Badens, unweit der französischen Grenze, leben und arbeiten die Bürkles generationsübergreifend gemeinschaftlich. So entstehen Weine, die nicht nur das Terroir, sondern auch die besondere Leidenschaft der Familie für Burgunderreben spiegeln. Den Ungeschliffen Grauburgunder Reserve bringt Adrian Bürkle exklusiv für Silkes Weinkeller auf die Flasche.

Im Bukett ein warmer, fruchtiger Charmeur

Das Auge verliebt sich beim Ungeschliffen Grauburgunder Reserve von Adrian Bürkle in einen hellgoldenen Schimmer mit silbernen Reflexen und einen zart grünen Hauch. Im Bukett tanzen zunächst Terroirnoten wie Champignon, Unterholz und Walnuss einen urigen Tanz. Wenig später erreichen die fruchtigen Anteile die Nase. Quitte, Feige, Birne und Banane treffen aufeinander. Eine zarte Nuance Regen auf Asphalt macht neugierig auf den Weißwein am Gaumen.

Der Ungeschliffen Grauburgunder Reserve von Adrian Bürkle am Gaumen

Eine beeindruckende Kraft entfacht der Ungeschliffen Grauburgunder Reserve von Adrian Bürkle gleich nach dem ersten Schluck. Der Grauburgunder trifft mit üppiger Fülle auf die Zunge und bringt herrlichen Schmelz mit. Ein exotischer Wirbel aus Ananas, gerösteter Haselnuss, Holundersirup und Ingwerwurzel reißt den Genießer mit. Im Nachhall grüßt noch einmal die Banane aus dem Bukett. Dieser Grauburgunder hat Wumms!

Bei Tisch beweist der Grauburgunder sein Potenzial

Der Ungeschliffen Grauburgunder Reserve von Adrian Bürkle ist ein Wein für alle Fälle. Auch die Bürkles selbst wissen um die vielfältigen Chancen, guten Burgunder zu genießen und empfehlen ihre Tropfen gern zu Festen, gemütlichen Feierabendstunden oder auch geselligen Runden mit Freunden. Seine Qualitäten als Speisebegleiter spielt der Ungeschliffen Grauburgunder Reserve an der Seite von Tafelspitz mit Meerrettichsoße und Kartoffeln, Kalbsmedaillons in Champignon-Sahnesaucee, auf der Haut gebratenem Zander mit Weißkohl und Sushi voll aus. Der Winzer empfiehlt ihn auch zu einer Käseplatte mit reifen Sorten wie Comté, Appenzeller, Emmentaler und Gruyére.

Respekt vor der Natur und Burgunder-Liebe prägen den Ungeschliffen Grauburgunder Reserve

Schon seit Jahren finden die Bürkles in Burgunder-Rebsorten ihre Bestimmung. Dies drückt sich auch in den „drei B“ aus, die die Gutsphilosophie prägen: Baden, Burgunder, Bürkle. Auch der Grauburgunder fühlt sich in den Weinbergen der Familie pudelwohl.

Adrian Bürkle begleitet die Reben gemeinsam mit seinem Vater in respektvoller und schonender Weise. Das naturgegebene Potenzial von Rebe und Terroir bewahrt die Familie mit angemessen zurückhaltenden Eingriffen. Auch im Keller nach der Lese genießen Lesegut und Most jene Ruhe, die sie brauchen, um zu beeindruckendem Wein zu werden. Drei Monate ruht der Ungeschliffen Grauburgunder Reserve von Adrian Bürkle auf der Hefe, bevor er seinen Weg auf die Flasche antritt.

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