Vall Llach Priorat Idus 2021

Vall Llach Priorat Idus 2021 23881926

Sale price EUR €22.45 Regular price EUR €44.90

Kapazität 0.75l

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Vall Llach Priorat Idus 2021

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Steckbrief

Weinart

Rotwein

Geschmack

trocken

Weinstil

körperreich, mineralisch, würzig

Land

Spanien

Anbaugebiet

Priorat

Weingut

Celler Vall Llach

Rebsorte

Cariñena, Garnacha

Appellation

Priorat DOCa

Jahrgang

2021

Trinkempfehlung

Mindestens bis 10 Jahre nach der Lese

Ausbau

Barrique

Temperatur

16-18°C

Alkoholgehalt

14% vol

Säure

5 g/l

Restzucker

0,3 g/l

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

SP36006

Allergene

enthält Sulfite

Vegan

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Die Pioniere des Priorato
In Barriques ausgebaut
Elegant und modern

Die Vision, das gesamte Potenzial des Priorats im Wein zu spiegeln, ist bei Celler Vall Llach Zentrum der Philosophie. Albert Costa und Lluis Llach widmen sich dieser wilden Landschaft und ringen ihr mit mühevoller Arbeit in Weinberg und Keller erstklassige Trauben ab. Mit dem Vall Llach Priorat Idus setzen die beiden Winzer ihrer Heimat ein genussvolles Denkmal.

Modern und elegant dank kluger Kellermeister

Der Vall Llach Priorat Idus leuchtet in tiefdunklem Kirschrot. Sein intensives Bukett bringt Brombeere, Himbeere, Rumtopf, Kaffee und einem Hauch von Eukalyptus zusammen. Am Gaumen zeigt sich der Idus kraftvoll und vielschichtig. Saftige Kirsche, Brombeere und Himbeere gesellen sich zu einem Hauch weißem Pfeffer und Sternanis. Feine Röstaromen aus dem Barrique sowie etwas Tabak und Leder harmonieren mit dem kräftigen Tannin. Die mineralischen Schiefernoten und die angenehm abgepufferte Säure sorgen bis in den Nachhall hinein für die so wichtige Frische.

Tapas, Fleisch und Käse: Ein Genuss bei Tisch

Dieser Rotwein kommt zu typisch spanischer Landhausküche gerade richtig. Geschmortes Rindfleisch, Eintöpfe mit Bohnen sowie Kartoffeln und grob gehobelter Manchego lieben den Vall Llach Priorat Idus an ihrer Seite. Gerne gesehen ist der Idus zu Anlässen jeder Art: Von der kleinen Runde mit Freunden bis hin zur festlichen Tafel im Familienkreis. Wer ihn in ruhigen Momenten solo genießt, findet in diesem Wein einen fesselnden Genuss.

Celler Vall Llach: Viel Liebe für die Heimat

Der Vall Llach Priorat Idus besticht mit ausgeprägten, mineralischen Noten. Für ihn vermählen Albert Costa und Lluis Llach die für das Priorat so typischen Cariñena- und Garnacha-Trauben von über 110 Jahre alten Rebstöcken. 14 Monate reift der Rotwein in Barriques aus französischer Eiche. Hierbei gewinnt er zusätzliche Facetten und komplexe Harmonie. Ein fantastischer Wein mit großem Potenzial!

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