Venus La Universal Dido Blanc 2021

Venus La Universal Dido Blanc 2021 23882056

Sale price EUR €9.45 Regular price EUR €18.90

Kapazität 0.75l

0.75l

Menge

Bestellübersicht

Venus La Universal Dido Blanc 2021

9.45

Haben Sie einen Rabattcode?

Der angewendete Gutscheincode wird in Ihrem Konto gespeichert

Zwischensumme

Versandkosten werden an der Kasse berechnet.

ODER

Steckbrief

Weinart

Weißwein

Weinstil

fruchtig, mineralisch

Land

Spanien

Anbaugebiet

Montsant

Weingut

Venus la Universal

Rebsorte

Garnacha blanca, Macabeu, Cartoixà

Appellation

Montsant DO

Jahrgang

2021

Trinkempfehlung

Mindestens bis 5 Jahre nach der Lese

Ausbau

Holzfass

Temperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

13% vol

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Korken

Artikelnummer

SP37717

Allergene

enthält Sulfite

Biowein

(DE-ÖKO-006)

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

Reift in Tonamphoren
Terroircharakter
Natur pur

Kräftige und dichte Struktur

Helle strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Im Bukett hält sich der Venus La Universal Dido Blanc eher zurück. Zarte Aromen von Apfel, Maracuja und Haselnuss lassen sich entdecken. Im Mund kommt dann ein echtes Aha-Erlebnis. Vollmundig, fruchtig und frisch ist der Wein. Sanftes Tannin unterstützt seine kräftige und dichte Struktur. Frisch und mit einer Note gerade gepflückter Kräuter, wie sie wild in den Weinbergen wachsen, klingt der Dido Blanc lange nach.

Ideal zu Fisch vom Grill, hellem Geflügel mit pikanter Soße oder zu einer süßen Crema Catalana.

Der Venus La Universal Dido Blanc ist wie eine kleine Reise durch das Montsant. Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Weingärten. Zum einen ein siebzig Jahre alter Weinberg im wärmsten Teil Region in der Gemeinde Marçaand Falset. Hier wächst der Garnatxa blanca. Im kühleren Coll de Falset gedeihen sowohl Garnatxa als auch Macabeu. Die Früchte von dort sind kräftiger und frischer und gleichen die Wärme und Dichte der ersten Lage aus. Cartoixà und ein weiterer Teil Macabeu wachsen höher gelegen in kalten Orten an der Grenze zum Priorat. Von hier bezieht der Wein Struktur und Alterungspotenzial.

Weißwein mit der Seele eines Roten

Allen Lagen gemeinsam ist ein hoher Anteil an Kalk im Boden. Er verleiht dem Wein seinen natürlichen, mineralischen Charakter. Natur pur ist Weinmacherin Sara Pèrez ganz wichtig. Sie arbeitet biologisch und will das Terroir von Montsant möglichst unverfälscht in die Flasche bringen. Dafür reift sie die Cuvée aus fünfzig Prozent Macabeu, vierzig Prozent Garnatxa blanca und zehn Prozent Cartoixà in gebrauchten Fässern. Deren Fassungsvolumen beträgt bis zu 5.000 Liter. Dreißig Prozent von Dido Blanc reifen in Amphoren aus Ton. "Bereite dich darauf vor, verführt zu werden", beschreibt Sara ihren Wein. Und recht hat sie. Weil zwanzig Prozent des Weins auf den Schalen mazeriert werden, verführt er mit einer Struktur, die einem Rotwein ähnelt.

Venus La Universal Dido Blanc 2021

Sale price EUR €9.45 Regular price EUR €18.90

Ihr Einkaufswagen

Ausverkauft

Ihr Einkaufswagen

Steckbrief

Kräftige und dichte Struktur

Weißwein mit der Seele eines Roten