Steckbrief
WeinartWeißweinWeinstilfruchtig, mineralischLandSpanienAnbaugebietMontsantWeingutVenus la UniversalRebsorteGarnacha blanca, Macabeu, CartoixàAppellationMontsant DOJahrgang2021TrinkempfehlungMindestens bis 5 Jahre nach der LeseAusbauHolzfassTemperatur8-10°CAlkoholgehalt13% volInhalt0.75lVerschlussartKorkenArtikelnummerSP37717Allergeneenthält SulfiteBiowein(DE-ÖKO-006)- Reift in Tonamphoren
- Terroircharakter
- Natur pur
Kräftige und dichte Struktur
Helle strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Im Bukett hält sich der Venus La Universal Dido Blanc eher zurück. Zarte Aromen von Apfel, Maracuja und Haselnuss lassen sich entdecken. Im Mund kommt dann ein echtes Aha-Erlebnis. Vollmundig, fruchtig und frisch ist der Wein. Sanftes Tannin unterstützt seine kräftige und dichte Struktur. Frisch und mit einer Note gerade gepflückter Kräuter, wie sie wild in den Weinbergen wachsen, klingt der Dido Blanc lange nach.Ideal zu Fisch vom Grill, hellem Geflügel mit pikanter Soße oder zu einer süßen Crema Catalana.Der Venus La Universal Dido Blanc ist wie eine kleine Reise durch das Montsant. Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Weingärten. Zum einen ein siebzig Jahre alter Weinberg im wärmsten Teil Region in der Gemeinde Marçaand Falset. Hier wächst der Garnatxa blanca. Im kühleren Coll de Falset gedeihen sowohl Garnatxa als auch Macabeu. Die Früchte von dort sind kräftiger und frischer und gleichen die Wärme und Dichte der ersten Lage aus. Cartoixà und ein weiterer Teil Macabeu wachsen höher gelegen in kalten Orten an der Grenze zum Priorat. Von hier bezieht der Wein Struktur und Alterungspotenzial.
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